“你……你做得实在是太好吃了!”
“时机!”
“火候!”
“甚至是肉的部位、切法和葱的处理,都有影响。”
“葱爆之技巧,往往应用在主料食材先做熟的菜中,无需再入锅长时间烹制。”
“操作中先将大量的葱入油中炒制,待熟葱的香气溢出,再将主料和其他调味之物放入,迅速大火爆炒后起锅装盘,充分体现着一个“爆”的快和急。”
“也就是说。”
“肉下锅后,用高火猛炒数下,肉断生便立即出锅,这样便可保证菜的质量。”
“其实,爆炒的过程关键就在于炒菜时的速度。”
“因此。”
“葱爆牛肉,一般选择牛的里脊肉,肉片切的不可太薄,但也不可太厚!”
“而大葱,则是要选择大葱的葱白部位,先用刀把葱白切成滚刀块,然后用手把葱块的每层葱皮剥开,使其呈松散的片状,这样便于受热均匀熟的也快,用这种处理大葱的方法,使葱下锅后可立即断生还不易塌秧,吃起来还会有清脆感。”
……
惊了!
彻彻底底的惊了!
水户郁魅,眼睛紧紧盯着身前的王熙看了许久。
她就这么单手托着下颚,一双圆溜溜的大眼睛,开始散发着思索的光芒!
最终。
她明悟了过来,心中迟迟不能平静!
“叮!”
“好评 1,来自水户郁魅!”
“叮!”
“新手任务完成,获得新手礼包!”
“叮!”
“新手礼包已开启,宿主获得新菜谱无米炒饭,精良厨师刀具一套,1000金币,技能点 10”
突如其来的奖励,让王熙微微一震。
没想到。
新手任务竟然是完成得如此之快,而且所得到的奖励似乎也不少。
……
无米炒饭。
这是一道很火的减脂健康餐。
看起来跟普通炒饭没有区别,但实际区别大了!
这道炒饭,顾名思义就是没有米饭,而是用白椰菜花代替!
在人们越来越注重饮食健康,以及科学减肥的时代浪潮下,用热量低的椰菜花代替米饭,无疑是最好不过的选择,口感也更丰富,甚至在味道不比普通蛋炒饭差。
同时。
因为无米炒饭添加了各种蔬菜,还有富含蛋白质的鸡胸肉,在减脂的时候还能补充营养,可谓是一举两得。
这样的菜品。
除了让人觉得新颖,也绝对会成为美食界的一股潮流!
……
至于。
系统奖励的精良厨师刀具一套,则是一共有七把。
每一把。
都有着各自的用处。
分别用来剔骨、切菜、剁肉、还有雕花用的小厨刀,以及常用的全能刀。
并且刀身的所用材质,都是一种专门用于刀具的钢材VG10,此材质由于碳含量达到1.0%,铬含量15%,所以属于高碳不锈钢,在硬度、锋利度、刃口强度等各方面性能都比较均衡,同时防锈能力也比较好!
嗯!
总之。
这一套厨刀。
并非什么传说中的厨具,没有任何出色的诡异能力,更是没有任何发光特效。
不过。
对于王熙而言。
这精良级别的厨师刀具,却是大有用处!
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