返回第四百二十四章 晚上你是属于我的!(1 / 2)美食征服从娱乐圈开始首页

“麦麦最近应该还没接什么剧本吧。我有部正在筹备的电影,让她来试试。”

张导虽然语气听不什么情绪,但是王金花还是从中听出了肯定。

“真的啊,那太谢谢张导了。那什么张导啊,这个麦麦她不接吻戏的您看?”

王金花也没有因为对方是国师而盲从,赵衿麦现在都变成她的小祖宗了。自然而然要注意的地方有很多了。

“哈哈,放心吧,我们自家的孩子我能不知道吗?你跟她说就行了。过阵子通知她来试镜,就是提前跟你说一声。”

张导听了这话,突然笑了起来。

“好,好,我一定通知到位,麻烦张导了。”

对方接到回复就挂了电话,王金花也没在意。不过很是纳闷张导的态度。之前网络报道的她仅仅是以为以讹传讹,谁知道是真实情况啊。

连忙给赵衿麦打了电话。赵衿麦并没有惊讶,反而很开心。她知道张导要是有合适的角色肯定会找她的。

“什么事儿这么开心啊。”

周墨尘笑呵呵的问了句。

“嘿嘿,张导要我拍他的电影,去试镜女主。”

赵衿麦像个偷鸡的狐狸一样。

“麦麦,真的吗?哈哈,这下好事儿都接踵而至了。”

刘艺菲一听就高兴起来。为了赵衿麦而高兴的。

“嗯嗯,真的二姐。剧本晚上就发过来了。可以好好的研究角色了。”

赵衿麦连忙点点头说道。

“呵呵,好,好,麦麦,这次的机会难得,一定要演的漂亮。”

李涟杰也是真心替赵衿麦高兴。提醒道。

“知道了,杰叔,我会的。”

赵衿麦认真的回应着。

而周墨尘也是宠溺的看着赵衿麦,自己也终于可以让自己的媳妇儿好好的在圈子里做她想做的事情了。谁都拦不住。

在确定了赵衿麦不想出去玩儿了之后,周墨尘又在家休息了两天,就准备把餐厅开门营业了。一個通知发下去,大多数人都知道了。

订单系统一打开,一周的包厢瞬间就被订完了。果然吃货的世界不是别人能理解的。

“苍天啊,大地啊,周神终于开门了。谢天谢地。”

“周神可真行啊,生产队的驴都没这么歇的啊。”

“就是就是,你们知道我这一个月是怎么过的吗?你们知道吗?太苦了我。”

“哎,造孽啊。一入青禾深似海啊。还好我刚才抢到了包厢,不然还不知道要等多久了。”

“兄弟,哥们现在有充分的证据,证明你是单身30年的单身狗。”

“抢不到没关系,耐心的等待周六。就可以去餐厅喝酒了。”

“说的对啊。好办法。兄弟们安排上。”

而此时帝都的景恬也在收拾着行李。

“我看你现在干脆把家搬到苏城算了。这工作一结束你就往苏城跑。”

景妈妈看到正收拾行李的景恬,无奈的说道。

“嘿嘿,老妈,别生气嘛。菲菲也在那里呢。我可不能让她吃独食。我都好久没吃小尘子做的菜了。”

景恬挽着景妈妈的手臂撒娇的说道。

“去吧,去吧。看见你我就烦。”

景妈妈也是无语。心想这小白菜都自己跑了,也带不回来一头猪。

景恬见状就笑了起来。收拾好行李,就给赵衿麦打去了电话。让她明天上午接机。

“老公,明天四姐来苏城。”

赵衿麦接到电话就跑去厨房跟周墨尘说了。

“嗯,知道了。来就来吧,也不少她一口吃的。”

周墨尘扭头说了句。

“嘿嘿,老公,我饿了,好香啊!”

赵衿麦从周墨尘身后抱住了他。嗅了嗅空气中的香味儿说道。

“一会儿就好了哈,先去客厅等着。厨房油烟大了。乖。”

周墨尘柔声说道。

“mua!奖励你的。谢谢老公。”

说完赵衿麦就蹦蹦跳跳的出去了。

因为赵衿麦想吃鸡肉,刘艺菲想吃鱼,所以周墨尘就做了两道新菜。金华玉树鸡和宋嫂鱼羹。

其中鱼羹可以追溯到900多年前的宋朝。一位姓宋的妇人在西湖边卖鱼汤,刚好宋高宗从一旁经过,在品尝鱼羹之后大为赞赏,很快这位妇人便开了一家饭店,后来成为杭州最有名的饭店之一。

鱼最好的选择是鳜鱼,清理好鱼之后,整只脱骨剔肉。

做法也是极其繁琐的,取一口大炖锅,放入鱼骨、姜片和清水。烧开后转中火煮30分钟。将煮好的汤经漏筛倒入碗中。

将干香菇用冷水浸泡至少20分钟,直至泡发。将泡好的香菇从水中捞出,挤出水分,去蒂,切片,备用。

与此同时,将鱼块,盐和姜汁混合,腌10分钟,倒掉腌鱼的汁水。将鱼放入盘中,鱼皮朝下。放入蒸锅,加盖,隔水蒸六七分钟至熟。将盘子里的水滗出,小心去掉鱼块的皮和小刺。用筷子将鱼肉搅碎,备用。

将蛋清打散,备用。

用中大火热油,在平底锅中放入姜丝、香菇片和笋丝,翻炒约2分钟爆香。淋少许绍酒。

备用的鱼汤、白胡椒粉和剩下的盐放入,煮沸后放入鱼肉,关火。

在汤锅上方放一个漏筛,将蛋液缓缓筛入汤锅。同时,将漏筛,在汤锅上方打圈晃动,好让蛋液持续落入汤锅。静置1分钟,不要搅拌。转为小火,调人香醋。

取小碗,将荸荠粉和水混合,拌入汤中。待汤煮沸,搅拌30秒使汤羹变稠。根据个人口味调入盐。

汤羹盛入汤碗,撒上火腿和葱段。食用之前再行搅拌。

而金华玉树鸡就比较年轻了。这道菜首创于建国后了,用于亲王访问的欢迎宴。

将整鸡去掉脂肪,放入一个大碗,用姜汁、绍酒和盐将其里里外外擦拭一遍。加盖,放入冰箱腌2小时。

用铝箔纸包住鸡,放到盘中,将盘子放进蒸锅,加盖,隔水蒸25分钟左右至熟。从锅中取出蒸好的鸡,放一旁冷却。将蒸出来的鸡汁滗入一个碗中,备用。

火腿蒸3分钟,切片,备用。

用中小火加热小煎锅,放入留用的鸡脂,煎两三分钟至逼出油,备用,固态鸡脂全部丢弃。

待鸡冷却后,去掉鸡骨,注意保持鸡肉和皮的完整,尤其是鸡胸到鸡腿的部分,剩下的部分丢弃不用。将鸡胸纵向切成两大块,再横向切成鸡块。鸡腿也切成同样大小的鸡块。

将玉米淀粉同清水在一个小碗中混合,放一旁静置5分钟至淀粉沉到碗底。将水滗出,留湿淀粉在碗中,备用。

鸡肉在椭圆形的盘中排成两列,带皮的一面朝上。将火腿片放在两块鸡块的中间。将盘子放人蒸锅,加盖,隔水蒸3分钟。

与此同时,烧开一大锅水,加入糖、植物油和芥蓝汆2分钟,捞出沥干,围着鸡块摆好。

取炒锅,将鸡油烧热,倒入留用的鸡汁、芝麻油和白胡椒粉,煮沸,将湿淀粉缓缓淋入锅中,不断搅拌30秒至稠,淋到鸡肉和芥蓝上。

除了这两道菜之外,周墨尘还做了重口味的小龙虾,切了些卤味儿。这都是赵衿麦点名要吃的东西。自己的老婆肯定是自己宠的。

“好了,洗手吃饭吧。”

周墨尘端菜的时候,就往客厅喊了一声。菜上齐之后,周墨尘就去拿酒去了。

“杰叔,今晚喝点。”

周墨尘拿着酒过来之后,笑呵呵的说了句。

“哈哈,这个可以有,做那么多好菜,肯定要配上酒啊。”

李涟杰也不客气直接坐下,让周墨尘倒酒。

而刘艺菲和赵衿麦也喝上了果酒。

“小尘啊,我看你以后可以搞一个美食展览会了。你会的菜也太多了吧,这两道菜我就没吃过。”

李涟杰看了看桌子上的菜,笑着说道。

“嗯?这个倒是可以考虑啊。以后兴致来了再说。”

周墨尘点点头。突然有个想法,让这个全世界的人,见识见识什么是八大菜系,什么是官府菜,什么是满汉全席。当然以现在的能力肯定是不行的。

倒不是他做不到,而是他的徒弟们现在没办法帮衬他太多。一个人做肯定是不行的。

“哈哈,那你小子可别让我等太久啊。我还想见识见识。”

李涟杰笑着回道。

“来,杰叔,敬您一杯,肯定不会让你等太久的。”

周墨尘笑了笑就端起酒杯跟李涟杰碰了起来,赵衿麦和刘艺菲见状也一起碰起了酒。

“小尘子,这是鳜鱼?”

刘艺菲盛了一碗鱼羹,尝了几口就知道这是什么鱼了。

“厉害啊二姐,这你都吃出来了?”

周墨尘惊讶的说道。

“那必须的啊,近朱者赤近墨者黑。跟着你这么个大厨,我还能没两下子吗?”

刘艺菲傲娇的说了句。确实吃多了周墨尘的菜之后。很多食材都能辨认出来了。

四人也没喝多少酒。都适可而止了。