油茶粉做法并不算难,但既然有更快捷的方法林知许还是选择买油茶粉。
系统所说不假,这一袋油茶粉要比曾经超市卖的大的多,林知许尝试着先给自己冲泡了一碗。
油茶中自带花生米随着热水加入,变得浓稠一些,看着样子倒是不错。
林知许捧着碗尝了一口,有些惊喜。
这油茶粉能泡出如此味道倒是真的划算,林知许将一碗喝完满意的擦了擦嘴。
【好喝吧?我就说我卖的东西一定不错!】系统看到林知许喝完,语气带了些骄傲。
林知许云淡风轻的说道“还可以,就那样吧没什么特别的。”
她才不会说很好喝,否则系统下次要推荐更多,这样下去林知许会花的比赚的还要多的!
油茶麻花属于陕西传统美食,多是早餐时食用。
麻花泡到油茶里软绵在吃,麻花吸收了油茶粉香味吃起来十分有滋味。
林知许将碗洗净放到桌上开始报麻花需要的食材【面粉,砂糖粉,植物油,奶粉,碱粉,明矾,芝麻。】
【系统已收到宿主诉求,已将食材发放至宿主空间。】
明矾和碱粉主要用来疏松剂,是让麻花可以油炸后膨胀又没有太多油。
林知许将明矾和碱粉分别加入冷水搅拌,然后将二者倒在一起搅到没有泡沫为止。
看着林知许像是在做实验一样的行为系统忍不住发问【宿主,你这是在做什么啊?】
林知许头也不抬的回复【疏松剂】怕系统不明白,她顿了顿又说【泡打粉】
【疏松剂是什么我不知道,不过泡打粉我倒是知道是让面食更快发酵的吧?】
林知许【对,这东西可以让面食有膨胀松软的效果。】
【那宿主你刚刚怎么不直接要泡打粉啊?】系统有些不解。
林知许手上动作一顿,没有再回复系统。
她恍然大悟,自己明明可以直接要泡打粉的干嘛要做啊?!
林知许低了低头看着已经做好的疏松剂,轻叹了口气。
算了,做都做了就这样吧。
做疏松剂的方法有很多,例如小苏打,碱水可她偏偏选择了最复杂的这个。
做疏松剂时最需要主要的就是,矾粉和碱粉不能混合在一起加水,溅出容易影响安全。
面团倒是简单,无非是疏松剂加上面粉和油以及糖粉混合在一起揉成面团静置就行。
林知许将面团放到一旁,用一个铁盆扣了上去,她擦了擦手打算出去溜达一圈。
静置还需要一会儿,林知许走出食堂径直去了操场。
现在太阳刚刚升起,林知许一眼就看到了正在跑步的沈周池。
少年穿着白色的卫衣,脖颈处生出了汗,大概是已经跑了一会儿林知许就这么静静的看着。
朝阳校园美男,顿时觉得有些人间静好的感觉。
沈周池跑过一个弯,一抬眸就注意到了站在跑道一旁的少女。