“我们在杀鱼的时候，切记不能去掉鱼鳃。”

“否则我们破坏了鱼的呼吸系统，会让鱼当场死亡。”

“解剖整条鱼，我大概花了不到两分钟。”

“现在我们拿一块湿毛巾保住鱼的头，将其身沾淀粉。”

“然后起锅烧油，油温六成热的时候，下锅炸鱼。”

“这里也要注意，鱼头是不能碰到热水的。”

“炸三分钟左右就可以了。”

江枫边说边做，

捏着鱼头在锅边等待。

直播间观众都激动地等待着。

三分钟之后，

江枫关火，将鱼从锅里提了出来，放进盘子里。

“最后，我们用刚刚调好的糖醋汁浇到鱼身，这道【呼叫鱼】就做好了。”

江枫说完，特意给了呼叫鱼一个特写。

果然，

鱼的身体虽然已被炸的鲜香酥脆，体表还淋着一层赤红鲜香的糖醋汁。

但鱼嘴还在一开一合，不断呼吸。

这一幕，看呆了荧幕前众多观众。

“嘶！真的可以呼吸诶。”

“如果不是亲眼所见，我是万万不敢相信啊。”

“又是涨姿势的一天！”

“虽然有点诡异，但这道菜的确牛哔。”

“看见了没！【呼叫鱼】是真实存在的！鱼被做熟了真的可以呼吸！”

“这道菜比跳舞章鱼高级一百倍！”

“……”

外行看热闹，内行看门道。

众多观众震惊于呼叫鱼真的可以在煮熟后呼吸，

但厨师们震惊的，是江枫行云流水的刀功和精湛的厨艺。

二台。

林大厨看完江枫做完这道菜后，心里只有八个字。

胆大心细，厨艺绝伦！

不到两分钟处理干净一条鱼，这不是一般厨师能达到的水准。

就算是他，

也得反复实践很多次后，才可能实现。

京都，孔府。

乔芸芸眨眨狭长的睫毛。

“成……成功了？”

乔芸芸非常震撼。

她知道江枫说这道菜可以实现，就肯定能实现。

但没想到居然实现的这么快。

从今天操刀开始，到成功连五分钟都没有吧？

太快了！

快到她不敢相信。

“美食小枫的厨艺太高超了。”

乔芸芸忽然感到自惭形秽。

她从十三岁开始跟爷爷学做菜后，一直都被大家奉为烹饪天才。

十年来，

无论是国内还是国际，各种美食大奖她都拿到手软。

可以说是龙国年轻厨师里的翘楚。