周州摇头笑道：“那当然不会，孙老也是我尊敬的前辈。”

王盛海松了口气：“既然让我选，我就选做一道油爆双脆吧。”

“哦，你居然选油爆的？”

张周轩老爷子笑了笑，仔细看了他几眼。

爆双脆又分油爆跟汤爆，热油的温度可比汤水要高多了，自然是油爆更难控制王盛海故意迎难而，而且还是当着自己的面，这就有点意思了。

张周轩老爷子大感有趣，若是换了别人也就罢了，周州做的油爆双脆他可是吃过的，

会做必会吃，别说是区区一个王盛海就是鲁菜宗师孙得胜亲自出手，怕是也难逃过周州的这条灵舌啊。

你这不是鲁班门前舞大斧孔夫子家里掉书袋麽，找输也不能这样啊？

点点头，张周轩老爷子说：“既然你如此有信心，那我就点道黄河鲤鱼。

要糖醋的，而且必须是真正的黄河鲤鱼，否则你也不用做了，直接请孙宗师出面最好。”

“张老您放心，真人当面，我自然是要用真正的黄河鲤鱼了”

王盛海暗暗抹了把冷汗，这两位可真是内行一听点菜就知道很难应付。

苏柔看看周州，又看看张周轩老爷子见他们两个分别点了一個菜就不再开口了心里十分的好奇忍不住道：“光是热菜啊？

要不我点几个凉菜”

跟着周州他们走了这几趟苏柔发现自己的小肚子都开始微微隆起了，这可不行我得减肥得吃点素的！

王盛海皱眉看了看苏柔，没想明白以周州和张周轩老爷子在勤行的位份，怎么会带了个棒槌来？

他的心思都在厨艺，就算听过苏氏百康公司的名字，也不会关注苏柔这位美女。

勤行硬菜自有其规矩，内行来点菜伸量主厨，主厨是要打起十二分精神应付的，所以一般是点一个菜，张周轩老爷子自然不必说，周州如今也是勤行成名立腕儿的人物了，这两个菜下来就够王盛海头疼的，你倒好，来就说再弄几个凉菜？

这也就是看周州和张周轩老爷子的面子，否则王盛海早就把苏柔给请出去了，谁管你美女不美女的，放在厨子眼里都是菜！

周州不忍见苏柔难堪，低声提醒她道：“按规矩一人只能点一个菜其实你”

想说其实你就不用点了苏柔却会错了意，点头道：“那我也点一个哈王师傅，我点个葱烧海参行不行啊？”

周州和张周轩老爷子差点没乐出声，心说你倒是会点，点这菜还不如明告诉人家你是个棒槌呢。

葱烧海参是鲁菜中的名菜不假，可在硬菜的时候点这个，那就是故意为难人了，就没这个规矩。

为什么这么说呢？

泡发海参，最合适的时间是24小时左右，饭店做给普通食客吃当然可以用提前泡好的、就算超过这个时间也无所谓，一般人也吃不出来什么。

可要是做给门拜访的同行吃，那就得用刚刚泡好的，这样才不会被同行挑出毛病来。

可像周州他们这样突然来访，哪有这么巧饭店里就有刚泡制好的海参？

遇这种情况，主厨就会请同行等二十四个小时，我现给您泡。

可是哪有这么多的时间啊，门拜访还得先过个夜是咋地？

所以行家如果是去鲁菜馆子硬菜，都会很默契地不点这道菜，免得大家尴尬，万一闹起来谁的脸都不会好看。

苏柔这可好，直接就让王盛海黑了脸：“抱歉，后厨没有辽参了，差的我们可不用，所以这道菜没法做。”

“那九转大肠？”

“抱歉，现在闹猪瘟闹的厉害，我们已经很久不进猪肉和猪下水了。”

“芙蓉鸡片？”

“我们这的鸡都是自己喂养，长到合适了，就给客人吃，不合适就继续养着，您来的不凑巧，鸡太小，没长成，还无法待客……”

苏柔一连点了几道菜，全被王盛海给怼回来了，微微嗔道：“这个也说没有，那个也说没有，你们店里究竟有什么啊？

你这不是存心不想让我点菜吗？”

心里十分不忿，刚才老爷子和周州点菜你就说好，我一点就推三阻四的，什么意思啊？

周州和老爷子看着她也不好说什么，吴九舌差点笑出声来，心说人家这就够可以的了，要不看你是个美女估计不光得赶人，还得骂脏话呢！

王盛海黑着脸看看苏柔，不给她面子可以，张周轩老爷子和周州的面子总要给些想了想道：“鸡蛋倒是还有几个，你就来个番茄鸡蛋汤吧，就这么定了。”

说完转身就走，留下一个愣在当场的苏柔。

“这个人好没有道理啊，有他这样对待客人的麽？

我我就配点个番茄鸡蛋汤啊？”

张周轩老爷子笑道：“苏总，从王盛海知道你和我们是一起的，他就再没拿你当客人了。

何况你这样点菜可是犯了勤行的忌讳，没当场轰你出去，那已经是够给面子的了，

更别说人家还给你份番茄鸡蛋汤，你还不知足麽？”

苏柔这个郁闷啊，心说你们勤行怎么这么多毛病，又是规矩又是忌讳的，烦不烦啊！

还好没过多久，就有一股香气从外面传来，苏柔吸了下小鼻翅：“好香啊”

周州点点头：“是很香，没想到王盛海第一道的是糖醋黄河鲤鱼。”

张周轩老爷子呵呵笑道：“说到底还是这家伙心虚了，第一道这菜，他可是聪明的很啊，可惜只是小聪明。”

偌大的鱼盘端来，面躺着一条头翘尾跃的金红色鲤鱼，就连几根鱼须都是历历在目，就像是一条传说中刚刚跃过了龙门的鲤鱼。

周州看得微微点头，这条黄河鲤鱼的鱼体造型优美，头须完整，尤其是覆盖在鱼身的那层金黄色炼酱，如果不是对糖醋成酱有着极深的研究和十几年功夫倾注在面，那是万万做不出这种色调来的。