“我个人觉得,吃辣的做菜最方便,辣椒掩盖能力很强大,不像广东的菜,非常讲究火候跟调味和厨师的功底!”
“我觉得小米辣,大蒜和啤酒是灵魂!”
“我也喜欢吃田螺,之前在外地上班,有一家外卖的田螺又香又辣,夜宵看比赛基本必点,美滋滋!”
“我做麻辣田螺的时候,在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味,再放入田螺煸炒,最后用小火闷煮,使其入味,将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致!”
“作为抚州人我看着感觉不辣啊,吃田螺我喜欢加点八角香叶桂皮炒,小米椒多加一些!”
“火锅底料,泡椒、十三香、花椒、姜蒜、高度白酒,小火把汤汁煨干,嗦起来爽死!”
“我还见过做麻辣田螺放韭菜的,放葱花的,放薄荷叶的,放香菜!”
“大排档的炒螺不咋滴,不说难吃,但也谈不上好吃,自己随便炒几下都比大排档的好吃!”
……
丁修炒了一会田螺,加水,盖上锅盖,烧火焖。
“小时候吃的田螺多,长大就不怎么吃了!”
“在农村吃的最多就是这种田螺,口感是真的好!”
“说实话,这种螺沟里真的多,也是真的脏,不养几天根本吃不了。记得有个商家告诉我自己摸的,我是真不敢吃!”
“沟里的螺臭味很明显的,相对干净的塘里的只是略微有腥味!”
“我这边的田螺都是小的,没大的田螺,好想尝尝味道!”
“田螺寄生虫超级多,父亲以前抓鱼,小时候经常吃,虽说有点不干净,但是真的超级好吃!”
“河螺不好吃,最好吃就是塘螺或水库螺。螺要炒的,紫苏要放的!”
“我们家小时候也是开大排档的,做的田螺,我们自己从来不吃!”
“眼不见为净这句话真的精髓。有的人吃着地沟油加过期食材做的外卖,装进干净盒子里就认为没问题。看见公开做饭的手碰一下食材就说脏,没食欲!”
“以前,我小时候馋了就去小河里捞点田螺,在家里的盆泡几天,煮着吃,还挺怀念的!”
……
丁修煮了好大一会田螺之后,打开锅盖,用铲子将其盛进了桌上的一个大盘子里,将锅放在红泥小火炉上。
他坐到桌子后的椅子上,拿起盘子里的一个田螺,嗦了起来。
“主播666,送上一个气球!”
“我送两个冲上云霄!”
“我送上五个盛世烟花!”
“看着主播吃田螺,我也很想吃!”
“人间美味呀!”
“麻辣田螺,我的口水都快要流出来了!”
“小时候小学门口卖的那种5毛一包的辣田螺,还给你一根牙签,那种好吃,跟朋友买点田螺,买点辣条,然后,买瓶QQ汽,找个楼顶坐着就开始边吃边喝边玩!”
“长大田螺是真不敢吃,小时候吃过,毕竟懵懂!”
“蛙类、小龙虾、螺类我是绝不吃!”
“爱吃不吃,不吃拉倒!”
“很羡慕主播的乡间生活,希望自己在有生之年能过上他这种生活!”
……
丁修吃完了麻辣田螺之后,掏出手机,打开直播间,见有955万多人在线观看,自己收了5万多块钱礼物,开口道:
“感谢大家送的礼物,主播是直播隐居生活的,喜欢的给点点关注,明天早上七点直播去河里抓泥鳅,下了!”
随即,他关了直播,收了无人机,去将其往屋子里放。