对于奶茶这样的高频消费品,顾客还是很忠诚于自己的嘴巴。
口味不是简单意义上理解的味道好,而是能够同时满足大多数人口味需求,且不会容易喝腻的产品,这考验的是对顾客口味的深度把握,和对其中各种味觉度的把握,一款好的产品需要反复的试验和测试才能做出。
没有顾客认知和接受度的奶茶品牌会越来越难存活,这不是简单有好的产品和店面就可以的,没有强大品牌打造和推广能力的品牌几乎都是死路一条,江望就做到了。
之前试口味方新晴不太理解为何会选择她觉得并非最好的口味,其中的精髓也只有江望知道了。
方新晴也终于这刻,领悟了江望为什么要千百次的让一行人尝味道给意见,这可都是为将来考虑呀,开店的玩梗免单营销只是先头部队,后续味道是否吸引人才是主力军,就是一盘棋,很多人都只能考虑局部,而江望就能每个点都考虑到。
杜欣可也觉得江望对于加水果的策略大加赞赏,这个决定既正确又大胆,全国都没有那家奶茶店怎么做,包括很多连锁的。
不知道是女性顾客对奶茶和水果的包容性强,还是奶茶对水果的包容性强,空谷幽茶的水果茶都非常受到顾客追捧,加水果既可以丰富了产品线,又给市场提供了多元化竞争的机会。
空谷幽茶已经在其中几个水果做出极致的单品,切出了很多细分市场出来。市场可以看到柠檬、柚子、百香果、芒果都是大家的最爱,之后江望还会继续研发的的。
OS真的在创新上被打的一败涂地,而OS将来的竞争对手是江望掌控的空谷幽茶,后续继续开店,OS原本的市场将会被江望吞噬。
江望可不知道杜欣可想的这些,他就是有前世的记忆,从结果逆推的研发,已经知道后续市场的选择,只要慢慢推进就可以了,但杜欣可不知道江望是重生来的,觉得江望有大才和卓越的创新能力。
之前两女还十分担心空谷幽茶会开业不顺,看到现在火热的场景,两人大有喜极而泣的架势,转身准备拥抱,看到对方,又讪讪的停手了,两人三天多的相处还是没打掉心中的隔阂。
选择她们终于可以打电话江望了,之前全是她们想的太悲观了。
孙辉这些天都默默关注着空谷幽茶,他要看着江望失败,空谷幽茶只要每成功一点,对他的伤害就更多一点,因为他离开了呀!就和前任分手就想看着对方过得不好一样,如果过得好,好像就是自己拖累对方一样。
孙辉现在‘想死’的心都有了,空谷幽茶新开的店他跑了五个,都在火热排期,激情喝奶茶,排队的好多女的,热情洋溢地讨论着什么,其中几个好漂亮,和他女朋友一般漂亮。
OS老板容不下他,已经从OS离职了,在一家饮品店工作,一下从主管、店长级降到普通员工,面子没了,工资也降了。
他女朋友最近因为这事都和他吵好几次架,他也不敢再送太贵的礼物赔不是,现在的工资不精打细算还难在还请每月该还的信用卡。
孙辉不想去第六家店了,他想到如果当初不从江望这走,那也是空谷幽茶其中的意愿呀,他在心中安慰自己。
空谷幽茶只是做免单活动才如此火热的,之后肯定就不行了,说不定还会因为送得太多,尾大不掉,导致品牌的彻底中道崩殂,他等过几天再来看。