松鼠鳜鱼,正好还没有达到满级。
由于松鼠鳜鱼被徐凡定价过高,卖到128元一份,所以每日的售出量不是很乐观。
再加上自己经营方向的调整,这道菜有种被徐凡打入冷宫的赶脚,在菜单上毫无特殊标记,也没有任何宣传手段。
但现在徐凡不得不重新审视起这道菜品,意念翻动鱼类菜单,唯一一道彩色的菜品就是松鼠鳜鱼了。
点击放大后发现,松鼠鳜鱼目前的等级在8级,距离满级并不遥远。
可以小推一波,徐凡如是想着。
他不是很急着推出鲫鱼汤,是考虑到两道鱼类单品可能会产生冲突。
虽然本质上松鼠鳜鱼是功夫菜,而鲫鱼汤是汤品,在类型上两者不冲突,但是顾客上门难免会将两者比较。
鳜鱼的售价是远高于鲫鱼的,一旦推出鲫鱼汤,定价肯定在20以下,这样对售出松鼠鳜鱼有巨大影响,那时要刷满级松鼠鳜鱼就更难了。
徐凡所以决定,等松鼠鳜鱼满级后,直接推出完成了解锁任务的鲫鱼汤,那样比较明智。
但是有一个问题摆在徐凡面前,那就是松鼠鳜鱼并不好卖。
就算有商业街那块的上班族和冯倚玲的宝妈粉丝们前来消费,会点这道菜的也是绝少数,毕竟太贵了。
要不降价?
徐凡很难抉择,降价对于那些以日常价购买过这道菜的顾客是一种伤害,会一定程度上影响到回头客的。
不到万不得已,不能降价。
对了,徐凡拍了自己一脑瓜,吓得姚彤彤和蔡致敏侧目观看,但很快两人又嘻嘻哈哈地聊起天来。
可以再推出一款套餐啊,徐凡尝到了蒸蒸日上学子套餐和大好青春学子套餐的甜头,此刻有点上瘾。
就叫鱼跃龙门学子套餐,多吉利。
徐凡觉得此招可行,鱼一直以来都和学子考试挂钩在一起,是具有象征意义的。
这比起自己绞尽脑汁想出来的前两道套餐,这鱼类套餐是水到渠成,不需要多余的解读,宝妈们会自行补脑。
想到这,徐凡就马不停蹄地跑到孙叔的文具店内,四下环顾起配套的文具产品。
孙叔见到徐凡,犹如见到财神爷,脸上笑得皱纹满布,眼睛眯成了一条缝。
“孙叔,我想再推出一款套餐,我过来挑一挑文具。”徐凡表明了来意。
“你随便挑,我这边还有。”孙大爷从地板上吃力地捧起一个纸板箱放在了玻璃柜面上,打开后里面是琳琅满目的文具和玩具。
“呀,还有玩具啊。”徐凡仿佛发现了新大陆。
“光卖文具实在回不了本,所以会卖一些小玩具。”说罢,孙大爷拿出了几件玩具摆在柜面上,有小卡车,泡澡小鸭子,溜溜球等。
徐凡想挑一个不怎么贵的文具或者玩具来搭配他的松鼠鳜鱼,毕竟松鼠鳜鱼已经卖128元了,配套的小玩意不能再贵了,不然定价太高肯定卖不出去。
这泡澡小鸭子不错,徐凡捏在手里,小鸭子的脑袋被捏扁了,同时发出嘎嘎嘎的声响,很是有趣。
“这就个了,定价多少?”
“三块钱。”
便宜啊,符合徐凡的预期。
徐凡将小鸭子拿在手中,当场想了想,说道:“这样吧,我每卖出一份新套餐,我就给你五块钱,行吗?”
这是考虑到松鼠鳜鱼和小鸭子的售价差得太多了,要是按照原来的分成比列来算,那结果全是小数点,孙叔这边肯定没什么赚头。
所以徐凡索性就提前定好一个数,也不占孙叔便宜,同时又简化了计算。
“你看着给吧。”孙叔数学不好也懒得算,他反正相信徐凡,平时卖三块钱的小鸭子,徐凡能给到他五块钱,他已经很知足了。