你别扯了,还佛跳墙?
你哪儿来海参、鲍鱼、花胶、干贝、鲜虾……
说个靠谱点的吧!”
“哈哈哈,开个玩笑,
这样吧,我也不想占便宜,咱们就根据这厨房里的食材与大料,自由烹饪一道自己拿手的菜,然后交以大伙来评判。”
徐恩环顾四周提议道。
“得嘞,这样也行。”
中间腾出位置,二人便开始找起食材,准备做菜。
徐恩也懒得搞复杂了,选定了青红椒、胡萝卜、木耳、葱,准备做一道鱼香肉丝。
而傻柱这边呢,选择了半只鸡、胡萝卜、黄瓜、花生。
锅底烧得发红,油温烧得滚烫,徐恩一把洒入葱花香料爆香,一勺豆瓣酱炒出红油,放入配菜断生,再倒入滑肉丝与调好的秘制酱料,便开始翻炒起来。
一套操作行云流水,看呆了厨房里的其他厨子。
就这颠勺,就这操作,没有个二十年手艺真搞不来!
一旁炒菜的傻柱一瞬间也看呆了,顿时心中一紧。
没想到这徐恩真有点东西,但自己和他比拼厨艺,自己可千万不能输啊!以自己的地位,输了真丢不起那人!
傻柱顿时收起了轻视之意,拿出看家本领,极其认真地烹饪起来。
大概过了一炷香的时间,二者菜肴都做好了,端在了后厨桌上,顿时香气弥漫整个后厨...
后厨商量着请出了老陈做评判,单论资历,老陈算是整个后厨最深者,从艺二十余年。
此刻老陈处在中间腾出的地儿看着眼前两盘菜肴,正色道:
“这盘是何师傅的宫保鸡丁!卖相不错......这盘是徐师傅的鱼香肉丝!恩,卖相也不错,
那我先尝尝这何师傅的宫保鸡丁。”
这些厨子们也从先前的小徐、小子的称呼,换成了徐师傅。
不为别的,就冲他这份颠勺炒菜的手艺。
老陈夹起一块鸡丁放入口中,顿时双目一亮:“好!鲜香可口!口味极富层次感!
不愧是何师傅的杰作!”
老陈品尝完傻柱菜肴后,又来到了徐恩菜肴面前,众人皆把目光聚集了过来,想要看看这盘菜的味道是不是配得上这卖相。
“这盘徐师傅炒的鱼香肉丝看着很有食欲啊,我尝尝。”
老陈说着,夹起一块放入嘴中,顿时双目闪过一丝光芒,内心波涛汹涌,他从艺二十年来,还从未吃过如此美味的鱼香肉丝!
“这个...酸辣可口、咸甜适中、开胃解馋...至于两道菜各有各的优势......”
“你倒是说啊,胜负如何?”
老陈扯了半天没个结论,有厨子催促道。
“对啊,老陈你倒是说啊。”
何雨柱也忍不住催促道。
老陈回过头拉着何雨柱臂膀道:“柱子,这个,恐怕不好说......”
“什么不好说!我尝尝!”
说罢,何雨柱就上前夹起一块鱼香肉丝放入口中,顿时呆愣住了......