云溪点的鹅肝里边有坚果,外边是面包的皮,中间的面包直接被掏空了,放入压制平整的鹅肝泥混合坚果碎。
吃起来的时候,能吃到鹅肝里的蒜泥香味。
吃了一口,田娟提议三人一起吃,这样能吃到不同的种类,于是三人都把自己的菜放到中间。
助理小姐姐点的黑酸口味面包,吃起来一般人很难适应,味道比较重。
田娟点的苹果肉冻塔,吃起来就是一个长得跟蛋挞皮一样的饼干里,放了一些猪皮红肉冻,上边是薄薄的一层青苹果,旁边有搭配的绿色罗勒核桃酱料,很奇怪的味道。
要是让云溪做,直接皮冻码盘,蒜泥辣椒生抽调味,蘸着皮冻酸辣咸香的一口就吃了,苹果捣泥,直接放入塔塔皮里吃。
刚吃完,就看到三位服务生推车一个纯银制作的餐车走来了,接下来是热菜。
云溪点的是栗子鸡排,助理小姐姐是猪排,田娟是牛排。
三个热菜,都是现场切割,切割的时候放在纯银的盘子上,这样能让食物看起来更高端。
田娟吃完云溪的栗子鸡,低声的说道:
“这就是糖渍栗子,不是用鸡肉炖煮的,我感觉一般!”
随后吃着猪排,说道:
“这个还可以,猪排勉强的过关。”
吃完后,又是牛排,都吃了一遍后,说道:
“唉,你们尝尝,我怎么感觉这都是提前做好后,然后今天加热过的,云溪那个鸡肉感觉没熟。”
田娟低声的说着自己的见解。
旁边的助理小姐姐也品尝一下,随后皱着眉头说道:
“也不吧,还行,我感觉味道很棒,我喜欢栗子鸡的味道。”
说完吃栗子,喝着白葡萄酒,说道:
“吃这里的饭,要配就,田总,你尝试一下,吃完肉食在喝酒,那个感觉融合后还不错,你点的白葡萄酒口感甘醇,很适合吃这样的肉食,酒的作用就是解腻,尝试一下。”
助理小姐姐说完后,云溪吃了一口,随后喝白葡萄酒,感觉也可以,这酒是真的用来解腻。
还有一点,田娟说的没错,这些肉食就是提前备好的菜,不过没关系,肉食就是这样的,自己烧大席也会提前加工肉。
很多肉食为了新鲜,尤其是铁塔国的饭菜,很多采取低温煮,这里边的鸡肉跟牛排都是低温煮的。
至于鸡肉里边还有红血丝,也不影响,吃起来没有很柴的纤维口感,总体来说,还不错。
摆盘确实是好的,服务也很棒。
接下来的菜就是点心跟主食,还有绿色的蔬菜。
甜点是冰激凌混合薄脆饼,还有精美的甜点饼干塔,还有一次性卷成圈的沙拉,像是分子料理,最后主食就是奶酪拼盘面包,还有罗勒酱料的意面跟奶油蘑孤意面。
每道菜的酱料味道都偏重,配的酱料是黑松露跟黑蒜,最特色的就是面包。
铁塔国的面包是外硬里干,吃的时候,需要用力的咬,云溪拿着一片面包用力咬的时候,根本没有反应,还扯的头向后振了一下。
看着手里的面包,无语的说道:
“什么东西了,根本咬不开,真是的。”
说完就要把面包放回自己的盘子里,不打算吃了,这面包太费牙口,要是老人来吃,这得把牙拽下去。
助理小姐姐忍不住的笑着,说道:
“不是这样吃的,这里的面包叫棍,是掰成小块吃的,在涂抹上黄油或者奶酪跟果酱,或者是放上腌制的橄榄吃的,你试一试。”
说完后,助理小姐姐直接给云溪示范。
把面包撕成刚好一口入嘴的小块,在用小刀挖一块奶酪,涂抹上纯白色的圆形奶酪,最后放上一片薄薄的火腿,在放上腌渍的小颗概览,一口进嘴。
看着助理小姐姐的示范,云溪也尝试着吃一下。
在撕面包的时候,瞬间就想起泡馍里的馍就是这样撕扯的,只不过吃的方式不一样,云溪没有放那么多的配料,害怕自己吃不习惯。
万一不好吃,又不能吐掉,以防万一,还是小小的来一口浅尝试一下,所以只放了一点的奶酪。
对于生肉腌制的火腿,云溪不喜欢那种口感,还是有点吃不习惯,肉类更喜欢吃熟的。