开业第二天早五点半,哥俩被郭妈挨个掀开了被子。
“起来了,赶紧都起来吧,都撒冷点,起来吃口饭,就赶紧去店里吧。备货不还得备一阵子呢嘛…”
郭旭揉了揉脸后,默默地穿起了衣服。大哥郭新则是满脸的不情愿,穿棉裤时甚至把枕头都蹬地上去了……
这只是开业的第二天,大哥郭新就觉得开店并没有那么好了,甚至连修车时都不如。
修车时他可以睡到三舅打电话了再起来。现在不行了,到点了郭妈就会直接叫醒他的。
哥儿俩在厨房洗漱时,郭妈就先给他俩盛好了饭,叮嘱了几句后就出门上班去了。
别的北方家庭早餐种类应该都挺丰富多样的,郭旭家早餐则是一成不变的大米饭配炒菜。
郭旭坐下刚吃了两口,大哥郭新把筷子一扔,就抱怨了起来,“本来我这嗓子就干,还让我吃这干巴玩意,这哪咽的下去啊……”
郭旭听罢拿起大茶缸子给大哥的碗里倒了些水。
面不改色道:“你跟我墨有啥用啊,咱家早餐不是一直都这样嘛!吃不进去就自己想点招呗。再不行,那你就直接找咱妈反应反应……”
大哥郭新听罢还真有些意动,脑海中突然跳出了以前郭爸“反应”的画面。
随即赶紧掐断了这个“过于出格”的念头,闷头吃起了凉水泡饭。
吃完饭,轮着去了趟厕所解决了生理问题后,哥儿俩出门去往店里。
因为昨天走时用湿煤泥压了炉子,所以今早并没用重新点火。拿炉钩子一透就露出了里面通红的火芯。
两个炉子都坐上水后,郭旭就跟着大哥郭新,去小市场买菜了。
其实也没那么多可买的,郭旭跟着来是因为实在信不过大哥。
郭新买菜都是拿起就走的,他是真不挑啊。那将近三分之一的折损率真是让人伤不起啊。
六点四十左右两人合力备好了菜后,郭旭就开始给大哥郭新演练怎么炒红油。
炒完红油弄成汤底后两人就去到边炕那坐着休息去了。
大哥郭新抽着烟说道:“这不也挺简单的嘛,看你昨天那个焦急样儿,我还以为这玩意儿得多难学呢。”
郭旭苦笑着摇了摇头,随即仔细解释道:“大哥你是真的太乐观了,哪有这么简单啊。”
“这玩意很考验手法的,火大了红油就苦,火小了香料味道还激发不出来。你别小看这一点偏差,这会直接导致汤底的味道千差万别的。今天一个味儿,明天一个味儿的,还怎么吸引回头客啊……”
郭新听后一脸的惊讶,“这里头这么多说头嘛,我看你弄的时候就很轻松啊…”
郭旭顿时被气的无语了,心想你是没听过“一学就会,一做就废”的典故吧……
“我做着轻松,是因为我总在你未来的店里实操。你一个一次都没做过的新瓜蛋子跟我比什么玩意儿啊……”
郭旭见大哥郭新还是一副不以为然的样子后,就打定主意明天要让他尝尝苦头了…
八点左右就有顾客上门了,郭旭一看来人就笑了起来。这人是昨天来过的矿工中的一个,今天还带来了几个生面孔。
那矿工进屋后直接说道:“小老板,我又来了,还领了几个工友来。今天你可得给我好好做着啊,我可是在他们面前都夸下海口了……”
郭旭听罢拍着胸脯就打起了包票,一再保证跟昨天味道一样后,就开始忙活起来。
今天没有杨柳帮忙了,哥俩就调换了工作,郭旭去后屋厨房炸串,大哥郭新在前屋烫面。油温上来后,郭旭把炸串下了进去。随即赶紧出来往大碗里兑口。
不一会儿的时间,就把他们点的东西都送了上去。几个人吃吃喝喝的间隙,那矿工冲着郭旭比了个大拇指,郭旭也是回以一笑。
又添了几次炸串后,这一帮人才算是喝好了。算了下账后郭旭说道:“一共是138元,你给135就好。”
听到只抹了三块,那矿工哥儿们就楞住了,他觉得郭旭这个小老板过于小气了点。
在别的饭店吃饭要是吃了138的东西,一般都是直接把零头抹掉收120或130的。
愣神过后这哥们倒是也没含糊,板着脸掏钱结账,接过找零后转身就往外走。