小青山村因为犁头的事情而沸腾，王牧却没有多大感觉，毕竟很多年前就已经见识过了。铁犁当然是好东西，只不过锻造不易，纯手工打造，还得弄出形状，陈叔带着柱子，忙碌了十天，只打造了这么一个。

犁头是耕地用的，非精铁锻打不可，否则拉两天就坏掉了，没有任何意义。如今实验成功，犁头确实能用，那么就可以多搞几个，但又回到老问题上面，没钱！修酒楼已经把钱用光了，包括王牧自己用掉一些。虽然酒楼已经有收入了，但是还得购买粮食和工具，矿山那边的事情，不能拖延。

看了一个月的齐民要术，要说没有长进，怎么可能，耕地之后，撒上草木灰，这些草木灰都是上次来就让他们沤的肥，里面是牲口和家禽的粪便。种下种子，随后再次施农家肥。

虽然没有亲自做多少事情，但还是好好的忙碌了一个月，确定了所有移栽，都已经成功，王牧才松了一口气。

虽然累，不过王牧很开心，不止是因为有尉迟柔在身边，生活过得充实，而且小青山村的百姓，对他都已经变得非常信服。

葛根，木薯，山药，魔芋，茎叶用来移栽，小的根也做了种子，但是太大的就没有必要。

煮山药，木薯粉条，葛根粥，魔芋凉粉，四种食物，在添加了足够调料情况下，都是美食。带来的不但有味蕾的享受，而是对于多了几种可以做主食的食物，感到激动！哪怕是具体产量未知，但是那粗大的根茎，也知道定然不低，不少人老泪纵横，感叹曾经饿死的亲人。

豆制品也是百姓最喜爱的食物，无论是脆生生的豆芽，还是爽嫩的豆腐。一斤豆子，可以出十来斤豆芽，可以出四斤豆腐，这可比起小麦，大米增加得多了不少。

以往豆子只是卖给养马的人家，或者掺杂在其他粮食之中，所以许多人都觉得，自己怎么就没有想到呢？只是简单的温水寖泡，然后用湿布盖起来，适当的浇水，就能得到豆芽。

好事成双，这是古话，自然有他的道理，矿区那边，泰大叔他们，再次给了王牧一个巨大的惊喜，他们不但做出了独轮车，还有水车。

本来想回城，毕竟离开了一个月，酒楼和王玄策他们，都让王牧有些放心不下。安排好小青山村的事情，去到半个月没有去的黑石山，王牧陡然发现，溪水边竖立着一架水车，正不断的把水抽到岸上，然后流进岸边的一个水潭。

“水抽上岸，洗刷煤炭，然后水又流进池子，再排进河里，这样流进河里的水，就不是黑乎乎的。”泰大叔主动解释道。

王牧不由一愣，完全没想到，泰大叔居然有环保意识，或许只是他们下意识的不想让自己身边环境变得更差。或许是因为河里有鱼，人是吃鱼的，要知道在很久以前，老祖宗就非常注意卫生，不喜欢猪肉最大的原因，就是因为猪喜欢在烂泥里面打滚，感觉太污秽了。

水车是个惊喜，因为没有种地，王牧都忘了这种古老的抽水工具。而有水车，无疑更加方便浇灌，小青山村就能开出更多的良田。田比土更好，就在于灌溉方便，因为只有水源充足，才能开辟良田。

在没有抽水机的年代，灌溉就是百姓最大的难题，邻里之间因为水源而争吵，屡见不鲜；相邻村子甚至引发械斗，也是官府最头疼的问题，因为这种械斗，出人命也是常有的事情。

王牧还没有询问水车的事情，就见到一些人推着独轮车，把煤炭倒进了水沟里面。