他们这里吃兔肉，一般都是红烧。

剁好的兔肉放在盆里，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，然后加入盐等腌制一番。

顺便泡点山蘑菇，姜去皮切片，小葱切成葱段。

起锅烧油，把兔肉放进去翻炒一会，然后加水，把现在比较流行的十三香弄点进去，除了葱段，其他的也倒进去，然后焖一段时间。

半个钟不到，香味已经散发出来。

之前口口声声说不吃兔子的石头，现在狂咽口水。果然，小孩子的情感不靠谱呀！终究还是兔子错付了。

果儿跑回家，给家里通知，她和表哥不回家吃饭了。然后又急匆匆跑过来。

“喝点酒？”

江宁摆摆手：“你们喝吧！我不喜欢喝酒，你们都是知道的。”

“行，那就不勉强你了。”华哥一家的大人，几乎都是能喝几杯的。

就连几岁大的石头，也用筷子蘸了蘸他爷爷杯子里的酒，舔了几口。看他的表情，也不知道是好喝还是难喝。

“来，小宁和果儿多吃点。上次那条蛇煲鸡，叫你来你不来。”华哥说道。

“蛇就算了，以后凡是煲蛇，都不用喊我。”江宁感觉膈应。

虽然蛇被剥了皮，也看不出蛇样来，但只要知道是蛇肉，江宁就头皮发麻，一身鸡皮疙瘩。

说完，他还不忘问了一句石头这孩子：“好吃吗？”

“好吃！”几岁大的孩子，饭量可不小，大口大口地吃。

不吃兔子的豪言，早就被他忘得一干二净。

“小宁，我看天气很快要转凉，地里的庄稼不会出事吧？”华哥的父亲提醒江宁。

按照他的预测，天气转凉应该就是最近的事情。

“没事！过几天等塑料薄膜到，我让大家把大棚给提前搞上去，确保万无一失。”江宁自然也是有所准备的。

毕竟他们这里的秋天，可是有可能降霜的。

一旦被霜打，那些菜根本熬不住。所以，他早就跟县里说过，要大量的塑料薄膜，到时候全盖上大棚。

等真正天冷的时候，在里面少点煤，增加二氧化碳的含量。

这种做法，放在后世可能又要被专家批评，搞不好还要罚款。

说什么二氧化碳是温室气体，对环境保护不利之类的。

要有人敢当面跟他这么说，他一个大耳光扇过去。工业废气他不去阻止，就整天盯着农民那点动作，真是吃饱了撑。

后世的那些砖家，都他娘的抛开事实说话，简直不当人。

越是弱势群体，他们越欺负。

“嗯！你有准备就好。”

他们都不希望江宁损失，每次江宁赚到钱，都会给村民们发奖金。比如上次的黄瓜，又是每人发了100元。

毫无疑问，他们现在和江宁的利益捆绑在一起了。

这种情况下，只会希望江宁赚大钱，他们跟着抱大腿。

红烧兔肉色泽酱红，味香肉烂，鲜香味浓，肥而不腻，瘦而不硬。

不过，江宁还是觉得兔肉没有竹鼠好吃。