木头接过令牌往衣兜里一塞,随后笑眯眯的继续说道:“这辣椒啊,还能作为药理调理身体,可以用于调理风寒感冒、恶寒无汗、脾胃虚寒、少食苔腻、寒湿郁滞等病症,特别适合食欲不振者、脾胃虚寒者、寒湿郁滞者吃。”
王掌柜一脸震惊道:“小兄弟此话可是真?”
木头肯定地点了点头。
王掌柜眯眯眼,眼珠子转了转,暗道“这可是好东西,刚好我们东家最近对啥食物都是提不起劲,我要是把这献上,还可以得功一件。”
想到这儿,王掌柜附耳朝木头道:“小兄弟,您看我们这也是老熟人了,待会儿您可得在林小姐面前帮我说说好话啊,我有意向和你们要这个辣椒的买断权,价格你们开,您看看意下如何啊!”
木头闻言也笑了笑道:“哎呀,王掌柜您客气了,好说好说,不过最后还是得看蓝姨的意思。”
王掌柜赔笑地应着:“那是自然,那是自然。”
木头看着王掌柜瞬间又是一副老神在在,一脸不在意的模样看着灶台的方向,仿佛刚才舔着脸的不是他似的,暗道,老狐狸。
这边蓝馨瑶并不知道木头已经和王掌柜走了一个来回,指挥着杨大专将鱼肉下锅,又快速捞起来沥水,之后,继续熬制鱼头鱼骨头,把鱼汤熬至浓白,最后捞起装汤蛊,将沥好水的鱼肉倒入上边。
再在锅中放入少许油,把蒜末和葱末放入锅中炒出香味,然后再一一放入准备好的调料,同时放入一勺煮鱼片的汤,用中火把汤汁熬至浓稠,再将其汤汁淋入一旁捞好的鱼片上边。
把剩余的蒜末撒在鱼片上,同时把花椒和干辣椒放入炒勺中,把烧至滚烫的热油倒入勺子中,把花椒和干辣椒的香味激发出来,迅速淋在鱼片上,再放上香菜段。
最后一锅色香味俱全的香辣水煮鱼就做好了,当被摆在众人面前时,上面正飘荡着一层热腾腾的白气儿,在场的众人顿觉鱼香四溢,诱人至极,让不少人都暗吞口水,包括木头已是两眼放光。
此时的王掌柜也顾不得礼仪矜持了,拿起一边的碗筷,也不管烫舌,将筷子探入滋滋响的锅中,夹起白嫩的鱼片送入嘴中,边烫地吸气,边吃得滋滋有味。
王掌柜吃了一口又一口,被辣椒辣的直冒汗,嘴唇红肿,这也不能怪他,实在忍不住,太好吃了。
鱼片的肉质鲜柔、口感滑嫩、入口即化一般,而且别看油乎乎的汤水,但是却油而不腻,再加上辣椒的搭配,整个汤底红的亮眼,让人食欲大增,及去除了鱼腥味,有保留了鱼最本身的鲜嫩。
这边众人被掌柜吃的更是忍不住直咽口水,包括杨大壮也是,他比他们还要震惊,要讲厨艺这一块他还真是行家,从小酒店跟厨到现在,还做过宫廷御用,直到跟着东家到这里,什么样的没见过。
但是从刚才做菜到最后的完品,让他沉寂多年的心再次的烧了起来,激动的心情一直不降还增,这是一个新样式,新的突破的出现,所以他很期待这道菜的味道如何,但是奈何掌柜的打算独食了。
随着鱼片的减少,王掌柜终于停下了筷子,也有可能是被众人幽怨的眼神看的有些不自在了。
这是王掌柜第一次吃辣,他本身不是吃辣的人,结果这次的感觉很是喜爱,一时没忍住多吃,这会儿已经极限了,嘴角已经麻木了,于是停了下来,朝着众人招呼着,你们也馋馋吧!
话音刚落,众人立刻拿着碗筷上前,就怕晚了抢不上一口。
杨大壮是最先抢到的,但也只夹到一块碎小鱼片和一片白菜。
在鱼肉入口的瞬间,扬大壮瞳孔瞬间放大,激动不已,这道菜将鱼肉的鲜嫩发挥到了极致,还没有腥味,辣而不燥、配菜也是吃上去麻而不苦,香喷喷的鲜美志气蔓延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。
王掌柜早就被挤到一边的掌柜,有些不好意思的朝着观看的俩人笑了笑。
木头看着被哄抢的连汤水也没剩下的汤蛊,有些可惜羡慕,蓝馨瑶看着有些好笑,悄悄附耳道:“晚上去蓝姨家吃饭,你洛叔做的更好吃。”
木头闻言,瞬间眼神一亮地看着蓝馨瑶。
蓝馨瑶笑着点了点头。
得到肯定的木头高兴地开始自我幻想,一脸傻样。
蓝馨瑶好笑的摇了摇头,看来又是一枚吃货,收买他还是很容易的嘛!