从系统给予的包子技艺中，梁平发现了不计其数的包子种类的技法。

而且这些包子技艺，全部都是大师级别。

可以说，梁平哪怕是随便选择一种，也能够艳惊四座。

不过既然是如此隆重的大会，梁平也想多用点心思。

最好制作的包子能够契合这场美食交流会的主题。

那就是表现出南风市的美食文化，带有南风市的特色，能够成为南风市的代表菜。

这样才能呈现出南风的地域文化。

略微思索，梁平最终将目光投在了食材中的一袋芽菜。

这袋芽菜，他是从一个小摊贩手中购买而来，是南风市地地道道的一种腌菜。

在南风市，家家户户几乎都会用它来蒸制扣肉。

可谓是家喻户晓。

要说具有南风特色，这个芽菜也绝对当属其中。

而系统给予的包子技艺中，刚好有着一道扣肉包，

从系统给予的评价来看，还挺不错的。

“就它了！”

望着食材中的那一袋芽菜，梁平心中有了决定。

他决定就按照系统给予的技艺，制作一道扣肉包子。

他有着信心，这道扣肉包的问世，一定会打动现场的评委们。

梁平说做就做，他先是拿出一块五花肉，

燎尽表皮的猪毛，刮洗干净后，与姜、葱、花椒一起放到锅中煮制。

他这是要先制作扣肉。

煮制五花肉的同时，梁平就来清洗芽菜，

这种芽菜虽然风味独特，但是盐分很重，必须要多清洗几次。

芽菜清洗好后，梁平就将其放到锅中干炒，

这一步是去除芽菜中的水分，让芽菜更香，

顺便也能吸收扣肉中的油分，起到解腻的效果。

梁平这里有条不紊的制作着，而直播间和现场，却是再次有哗然声响起。

“梁师傅这是在干嘛？怎么煮起五花肉和炒起芽菜来了？”

“难道他是打算制作扣肉吗？”

“怎么可能？有什么面点是需要扣肉的？”

“说不定这是梁平师傅的创新菜呢？”

“梁师傅的行为还真是让人迷惑，次的开水白菜也是如此。”

“楼的，要是你能那么容易看懂，你就不会坐在这里，而是直接台表演了。”

“……”

所有人议论纷纷，而梁平却是并未停止手中的动作，

他将芽菜炒好后，便是将蒸好的五花肉捞出，抹糖色，下入油锅炸制。

等到将一碗扣肉彻底做完，放进蒸箱，梁平才来发制面团。

不过就在梁平将面团发好，稍作等待之时，他的手机却是突然传来了震动声。

他掏出手机一看，发现是顾鸿星发来的一条信息。

点开信息，望着其的文字，梁平整个人顿时一怔，有着瞬间的失神。

只见那条信息写着：刚刚收到的消息，

黄坚副市长在带人前往灾区救灾途中，再次遭遇泥石流，

为了救助群众，黄坚副市长因公殉职…

端午看书天天乐，充100赠500VIP点券！

(活动时间：6月3日到6月5日)