返回第四百六十六章知味斋香江店开业前夕(1 / 2)随身博物馆首页

刀疤脸接到张俊平的指示之后,开始安排人联络那些还没有离开bj的参赛厨师。

虽然,比赛昨天就结束了,但是,大家难得来一趟bj,自然要好好的逛逛bj,给家人朋友带一点bj的特产。

四九城也就这么大,找人很方便。

就像张俊平和刀疤脸商量的时候说的那样,去香江工作,给解决包括家属的户口、住房、上学等问题。

去了香江,一个月的工资,比在国内一年的工资还要高。

这样的待遇,能够拒绝的还真少。

这个年代,香江的工资等于大于国内一年的工资,并不夸张。

同样的,香江那边的消费水平,也是国内的好几倍甚至十多倍。

三天之后,刀疤脸再次来到张俊平的办公室。

“张爷,已经有三十二个厨师同意了咱们的聘请。我自作主张,把他们各自的团队也一块给邀请了,他们也都接受了邀请。”

每一个大厨,身后都会有自己的一个小团队,或者说是助手。

“嗯!你做的不错,有一个相熟的团队,可以让他们更快的进入状态。”张俊平点了点头,对刀疤脸的做法很满意。

这也是张俊平最满意刀疤脸的地方,听话,但是又有自己的主动性。

他不是大宋的那些皇帝,连打仗排什么阵型都要过问。

他更喜欢,自己的手下,在完成自己交代的任务的时候,能够有积极主动性。

“这些人,先安排进京城的知味斋,进行突击培训,等香江那边的知味斋装修好之后,再让他们过去。”张俊平澹澹的交代道。

香江的知味斋现在还没有装修好,不过也正好,这段时间可以先进行培训。

白云苍狗,时间转瞬即逝。

一晃就是两个月过去了。

食神大赛已经圆满结束。

比赛很圆满,各方面评价都很高,都认为这是一场公平公正的比赛,对提高厨师界的整体水平很有帮助。

张俊平对这次的比赛,更加满意,一共挖了五十多个大厨,完全能够把香江和澳门的知味斋撑起来。

当然,也有一些人不太满意。

因为,他们家的厨师去参赛,结果成了肉包子打狗,一去不回。

八五年的元旦之前,张俊平再一次带着老婆孩子,还有父母来到香江。

他们过来是为了参加知味斋开业庆典的。

香江和澳门的知味斋已经全部装修完成,就等着元旦这一天开业迎宾。

香江和澳门一共是十四座酒楼,都是按照七子楼的布局来布置的。

十四座酒楼的店长,包括大堂经理、各个主管全部都是从bj知味斋里提拔起来。

这些店长,大堂经理、主管全都接受了三个月的粤语培训,确保他们能够流利的用粤语和顾客进行交流。

“后天,知味斋正式开业,你们各位店长都做好准备了吗?”开业的前两天,张俊平把香江分公司的总经理、澳门分公司总经理,以及十四位店长召集到自己的庄园里,给他们开会。

“张先生,我们都准备好了。我们检查了从香江这边招聘的服务员,素质都很高。

也都提前开过了动员会。”香江分公司总经理马廷志开口回答道。

按照香江和澳门这边的法律,在这边开店,自然需要在这边另外注册分公司才行。

虽然之前,已经在香江注册过了知味斋酒楼有限责任公司。