返回023(1 / 2)我在古代开烹饪学校首页

沈嘉乐的反应,没出许意迟意外。

他们生长时代不同,思想观念自然不同。

她曾生于薪火相传的年代,她会的很多菜谱方子多是行业人精研而成,他们以期传承、发扬。这个时代不然,对私家方、个人秘方更看重。

她也可以理解。

“你不要慌张。我说的公布于众,也非你想那般。”许意迟解释,“如今刚开始你尚且顾得来,过些日子豆腐胚售完,你要发酵豆腐胚,又要备菜备小料,又要做卤水,再上街摆摊卖。你算算,这几日你可有几个时辰可歇息,往后又能有几个时辰可歇息?”

沈嘉乐哑口无言。

这几日的疲惫是真,卖的银钱也是真,收获往日没有的快乐亦是真。

若把方子公布于众,他可还有立足之地?他会不会立刻被顶替下去?

他的大概想法,许意迟约莫能猜到。

她循循善诱:“你过来瞧,我给你打个比方你便知晓。”

她拿棍子在地上画了一条直线:“你看这条线。”

在沈嘉乐低头去看的当口,她又在线上画出一个个竖段,把这条线分成一段段的。

“我刚说的一节、一环皆在这条线上,我们可以叫它生产线。现在的你,就相当于每日要把这条生产线走一遍。而之后我们改了,每一环安排上一个人,你是不是就可以是其中一环,亦或是你可以跳出这条线,巡查每一环做的是否到位,到那时候,你是不是又省力又赚钱?只要设计得当,他们环与环之间不相通,做不到窥一而知全貌,是不是也不必担心被替代?再说……”

许意迟顿了下,沈嘉乐立马追问。

“这几日你在摆摊,有何感想没有?你发现有没有什么变化?”

沈嘉乐凝眉苦思,不得其解。

许意迟瞧他这个模样,幽幽叹口气。

这口气叹得沈嘉乐一颗心惴惴不安,想去追问吧又觉得自己的表现似乎差强人意,不叫师父欣喜;不去追问吧心里又抓心挠肺,思虑难安。

好在许意迟没掉他胃口的意思,接着道:“东市街你若有印象,在明七之前应无一家卖米粉的。如今呢?”

她这样一提点,沈嘉乐倒是想了想道:“有好几家!不过他们不像大师兄的米粉这般,差得远。”

许意迟抬眸,示意他接着说下去。

遭了那个府衙头目一遭,她原想摆烂跑路。这几日摆摊,她在看也在想,心道也许还没到跑路这个最坏的地步。

天下熙熙皆为利往,天下攘攘皆为利去。只要有利可图,没有关系也可建立关系,端看这份“利”是否戳到对方心上。

沈嘉乐说着,发现她跑神,唤了她几声,许意迟点点头让他继续说,他再接道:“这些人做的不如大师兄,可一份钱少些,也有人买。有人有时等不上大师兄的,便到他们那里买。他们还都距离大师兄不远!”

他提高声量,来表达愤怒之情。

“还有呢?”许意迟追问。

“还有……”沈嘉乐挠挠头,许意迟又给他点提示,“除了明七的,关于你自己的,可有何变化?”

沈嘉乐眼睛豁然一亮:“师父我懂了!您不说我没发现,您一说我才想起来,最近街上卖豆腐的特别多。”

许意迟颔首。

什么卤豆腐啊炒豆腐炖豆腐还有煎豆腐都变多了,花娘子不止一次来串门儿时捂嘴笑,说她这几日豆腐生意好许多,每日都要多做好几板。