“爸说一会就回来,咱们先等等。”
大哥二哥这会已经躲进了房间,宋遥暗骂一声不讲义气,小心的不去惹恼宋母。
人就是这样,要是平时和风细雨的,猛然一生气,还都有点害怕。
主要是宋遥没见过宋母这样,有点担心。
宋母不说话,可是眼眶更红了,宋遥给宋母冲了杯蜂蜜水,让宋母降降火气,看来这个宋槐花来者不善啊。
宋母就这么一直坐到了下班的点,外面陆续大家都下班,热闹了起来,可是宋家气压低的吓人。
大哥二哥从房间出来了,坐在沙发上也不敢说话,主要他们是饿了,中午干了半天的活,早就饿的不行,特别是本来就没怎么吃东西的二哥。
不过看宋母的样子是没有做晚饭的打算,宋遥主动请缨,宋母还沉浸在刚才的情绪里,没空搭理宋遥。
见宋遥去了厨房,两个哥哥冲宋遥使了个眼神,对她表示支持。
光精神上的支持也不够,宋遥把两个哥哥都拽了进了厨房里,大哥二哥不敢反驳,害怕再惹恼宋母,所以也就半推半就的帮着宋遥扒蒜摘葱什么的。
宋遥撸起袖子来,先是把几条海鱼收拾了下,然后在海鱼身上两侧各切三刀,鱼肚子里塞上葱姜,没有料酒就用昨天宋父他们喝剩下的白酒,浇上一点,然后再到一点油。
三四条小海鱼被宋遥戳在盘子里,放在蒸笼上蒸个六七分钟,因为鱼小所以不用那么长时间。
然后就是清蒸用的豉油了,这里没有现成的,只能自己做。
其实也很简单,就是用葱丝姜片还有香叶爆炒出香,然后加少许清水煮沸,放点白糖提鲜,然后就是加上酱油。
其实需要加老抽和生抽,老抽用来上色,生抽用来增鲜。
可这里海岛条件有限,只能酱油凑合。
但最后成品还是不错的,宋遥尝了尝,有点豉油的味道。
那边海鱼也蒸好了,掀开锅盖,一股海鱼的鲜味就飘了出来。
宋遥深深的吸了一口,真香啊,这是最原始的香味!
垫着布从锅里把盘子端出来,然后浇上刚才做好的豉油,味道又不一样了,惹得大哥这个馋猫伸手就想夹一筷子尝尝。
好在二哥及时的制止了他。
“干嘛呢,偷吃也得看情况啊,今天爸妈情况不对劲,遥遥好不容易做的这么好,要是被你吃了,一会爸妈吵架怎么办?”
“爸妈吵架和我偷吃有什么关系,你别胡乱联系。”
大哥白了二哥一眼,筷子也就放下了,虽然不认同二哥的逻辑,但大哥也不想把战火烧到自己身上,他晚上还得偷听吃瓜呢。
螃蟹被洗干净,斩成四块,清理干净备用,家里没有辣酱,那就用大酱加上辣椒炒出红油来,然后把螃蟹放进去。
土灶的火壮,一股子窜香就出来了,惹得大哥二哥呛的直咳嗽,可还不忘给宋遥递调料。
不过一会,一旁香辣蟹就炒好了。
大哥边端盘子边流口水,以前在军属院哪里吃过这些东西,到了海岛上又听说这些是喂猪做饲料的,没想到炒出来还挺香。
“遥遥,你这是从哪儿学的啊,居然能把这些没人吃的东西做的这么好。”
“这是我从电……”宋遥差点说漏了嘴,“这是我从书上学来的。”
“什么书,我怎么不知道……”
大哥嘟囔着,宋遥没搭理他,剩下的牡蛎还有海螺直接蒸熟,然后调了个蘸料就可以了。
最后还有一个海参,还有一个最后从盆子里发现的鲍鱼。
这两个数量太少,宋遥打算把海参还有鲍鱼切成片,做一个海鲜粥。
鲍鱼和海参都是野生的,虽然个头不大,但是肉质很紧实,宋遥边切边摇头,弄的二哥还以为是这东西不好。
宋遥感叹的说道,“不是不好,是太好了,这鲍鱼要是晒成干,然后再涨发后,口感要比现在好得多,简直就是顶级的糖心鲍了。”
“这么说这东西很值钱?”
二哥看着宋遥熟练的煮了一锅的米汤,等着米汤都开了花,才把海参和鲍鱼放进去。
粘稠的米汤中海参和鲍鱼片翻滚着,米香中瞬间多了几分淡淡的香味,不是肉香,也不是那种海腥味,而是介于其中的一个味道。
二哥形容不出来,但是让他把心中能好吃的疑惑给压了下去,忍不住咽了口咽口水。
“那是,只是可惜啊……”
可惜啊,在这里没人识货啊,而且在现代海参基本都是人工养殖的,个头虽然大,但是口感和营养不如野生的好,这要是都被晒成干货,能卖不少钱啊。
等她做好了饭已经六点来钟了,其他的部队干部都回来了,宋父要等到士兵都吃完了饭才回来。
不过以前的时候宋父晚饭都是要回来吃的,所以宋遥和大哥二哥就坐在餐厅等着。
宋母一直在卧室里,出来之后一脸的怨怼,头发乱了也没心情梳。