返回第三十二章 傻柱彻底懵逼,易中海(1 / 2)四合院:三级工程师,大炼钢开始首页

“你们记住,切好的土豆丝,要过几遍凉水。”

“这样,能洗去表面的淀粉。”

“让土豆丝的口感变得更脆爽。”

李洋一步步示范,马华和胖子等人聚精会神的学着。

虽然只是一道简单的土豆丝,但是明眼人都看的出来,李洋的厨艺,不一般。

“准备好花椒,蒜片,辣椒丝等配料。”

“这些调味品,也必须认真。”

“只有用心做菜,才能做出色香味俱全的美味佳肴。”

李洋拿起铲子,将锅中的热油淋在锅壁。

大锅饭,用的就是大型的铲子。

“干炒,是为了不粘锅。”

“虽然我们做的是大锅饭,但是更要注意细节。”

“工人们累了一天,我们要尽可能做出最好吃的饭菜,这样,他们才能吃好,吃的高兴!”

“可以说,后厨的工作,也是轧钢厂的重中之重!”

李洋在不废话,熟练的操作起来。

随着倒入陈醋,酸辣土豆丝的香味彻底爆发,弥漫了整个后厨。

众人被这股香味彻底折服。

“这味道,太香了!”

杨厂长尝了一口,眼睛都亮了。

又连着吃了好几口。

“这是我吃过最香的土豆丝!”

“这口感,比饭店大厨做的还好!”

“天啊,这是大锅菜吗,不是我亲眼看到,我绝对不信!”

“看李工做菜,简直就是艺术!”

“没想到土豆丝还能这么好吃!”

众人尝过李洋炒的菜之后,全都赞不绝口。

“柱子,你也尝尝,味道确实不错。”

易中海拉了拉傻柱。

“哼,我不吃!”

傻柱眼睛都红了。

作为一个十几年的老厨子,傻柱不用尝就知道,李洋做的菜比自己的好吃太多。

不过,要他承认李洋菜做的好,那是不可能的。

看着傻柱跟死狗一样的表情,李洋觉得很爽。

“接下来,我再教你们几道菜。”

这个年代,物资短缺。

所有地方都是优先保证工厂、学校和机关单位的粮食供应。

轧钢厂作为一个将近两万人的大厂,后厨的蔬菜种类,相比之下还是挺丰富。

李洋又教了马华几道菜。

大白菜炒粉条,木耳炒鸡蛋,芹菜炒肉。

每一道菜都是香气扑鼻,让人垂涎三尺。

李洋是用大锅菜的方式炒的菜,味道比傻柱做的不知道好了多少倍。

马华拿着小本子,认真的记录下了每一个步骤。

至于火候如何掌握,调料的搭配用量,这些东西就需要他去慢慢摸索了。

李洋具有大师级厨艺,这几道菜对他来说,再简单不过。

明明是最常见的食材,经过李洋的手,却变得如同山珍海味一般。

包括杨厂长,李副厂长在内,所有人都被李洋精湛的厨艺震惊了。

傻柱一脸懵逼,一张脸涨的跟猪肝一样。

就连后厨的人,都对李洋做的菜赞不绝口。

他今天,是丢人丢大发了。

“何雨柱,你这个食堂大厨是怎么当的。”

“你到底有没有在认真做饭。”

杨厂长尝过李洋炒的菜以后,对傻柱越发不满。

“你自己尝尝李工做的菜!”

“人家如此年轻,不仅是一位总工程师级别的人才,厨艺更是无与伦比,比高档饭店的名厨做的都好吃!”

“你这些年就没一点儿进步?”

“哼,还说什么食堂离不开你。”

“我看,你就应该通过劳动好好锻炼改造!”

“马华,今天中午由你来做菜,何雨柱出外勤!”

傻柱面如死灰,厂长都这么说了,他只能认命。

要是他再敢刺儿头,估计杨厂长就会当场撸了他这个大厨。

临走前,李洋把马华叫到一边。

“马华,教给你的菜,好好练习。”

“只要你肯认真学,以后,我再教你更多的菜。”

马华激动坏了。

李洋对他,可比傻柱对他好多了。

不过,傻柱是他的师傅,他也有些犹豫。

看到马华这样,李洋很满意。

他就是看重了马华的人品。

傻柱是马华的师傅,虽然几年时间了,都没正经教过马华。

马华却是不能背叛傻柱的。

尊师重道,在什么年代都很重要。

“放心,你还是傻柱的徒弟。”