江辰：“嗯，压比擀合适，面皮压，面饼压，主要工作基本上都可以机器代替，质量稳定，又快又好。”

“我就知道。”江晓鱼便又傻乎乎笑起来，之后差不多一个小时，都在擀面饼。

数量并不多，三斤面粉，做了四十个。

一边做一边用晾干的油纸夹了放进冰箱冷冻室。

这样好起来就很快，当整个过程结束的时候，最先放进去的面饼已经冻硬了。

江辰拿了一张出来，锅里滑油，下饼，煎，虽然没有平底锅，但配合着筷子的抓取抖动，还是很快起酥分层，有油香味溢出。

江晓鱼目不转睛的盯着：“看上去不错，卖相挺好的。”

“光吃却不一定好吃，归根结底，手抓饼吃的可能不是饼。”说完，江辰敲了个鸡蛋下去。

这下看上去卖相更好了，香味也更加浓郁。

接下来的时间，同样的手法，又煎了三个，完事，黄瓜切丝，火腿切片，淋上番茄酱，卷。

江晓鱼这会终于舒服了，眉开眼笑：“好吃，哥你也吃。”

江辰好笑，习惯性又抓起了江晓鱼的头发：“废话，四个呢，难不成你以为都是你的？”

江晓鱼吐吐舌头：“我以为都是嘛！”说完兴致勃勃问道：“这样一个手抓饼能卖多少钱啊？”

早餐都没吃，江辰这会也拿了一个吃起来：“不知道，加蛋一块，加蛋加火腿肠一块五吧！”

“那咱们的饼呢？”

“批发价，三毛一张，具体人家怎么卖，咱不管。”

就这么个策略，不卖别的，就卖饼。

利润也是有的，面粉九毛一斤，可做饼十三张左右，这样算下来主要原材料成本才七分钱。

七分钱，加场地人工水电猪油等方方面面，应该到不了两毛，算下来利润也比较可观，估摸着能有百分之三四十。

江晓鱼算了算，一本正经说道：“好少啊，一个饼才赚一两毛，比虾差多了。”

“可抢饭吃的也少啊，蛋糕或许没虾那么大，但只要操作到位，能啃下来的绝对比做虾多。”

很简单的道理。

一碗饭，两个人，跟一桶饭，一百个人，绝对是前者合适。

尤其一碗饭分散，最开始连两个人都没有，只有一个人的情况下。

况且这种事从来就没有什么非此即彼，不是说吃了这碗饭就不能去抢那桶饭了。

一样是可以抢的。

只要愿意，小龙虾该养养，该卖卖，完全不冲突。

江晓鱼呵呵一笑：“行吧，那接下来呢，是不是又该重操旧业，出去摆摊吆喝了。”

江辰点头：“差不多吧，不过没那么麻烦，可以借别人的火。”

就这么说着，一人两个手抓饼，很快吃完，然后冻好的手抓饼装泡沫箱，拎上鸡蛋，拎上切好的黄瓜丝，拎上装好的番茄酱……

出发。