贞观期间，酒的文化还是很高的，一般来讲，唐代生产的酒主要为米酒、果酒和配制酒这三种。其中米酒的产量最多，饮用的人数也是最多的。

米酒...米酒又称谷物发酵酒，是通过将谷物蒸熟后拌与发酵粉置于缸中，密封，待发酵一段时间后便能成酒。

唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。

清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低，透明度较清，但酿造的工艺复杂。

浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高，也比较浑浊，酿造工艺简单。因此，唐代米酒的生产主要以浊酒为主。

另外，唐代人称米酒为“白酒”，此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名，因用白米酿造米酒，故称“白酒”。

饭厅之中，程咬金和牛进达一人一碗白酒，在桌子上还摆着程平安卤制的干切牛肉，一口酒，一块牛肉，那是好不自在，有人说大早上的就喝酒。

呵呵...现在这白酒的度数顶多十几度，甜甜的，和喝饮料没有区别，再加上牛进达此时很开心，一杯接一杯，跟着一口又一口的吃着干切牛肉。

一下程咬金无语了起来：“你倒是吃慢点，就这么一点，你都快干掉一半了？这是我儿子为我卤制的，是独一无二的。”

“嘿嘿...程二哥，牛肉好吃吗...平安郎真是全才，就没有他不会的。”牛进达一个马屁过去，瞬间程咬金就迷惘了：“那是...阿正的腿多严重呀，现在我家平安郎给了一条腿，以后就和正常人一样了，找个媳妇成个家，骑马上战场都不碍。”

“是呀...要谢谢平安郎呀...真的要谢谢。”牛进达微笑不已，这个时候，正好牛正也走了进来，崔娴带着清河也从另一边走进了饭厅。

清河抬头一看，发现牛正跟着自己夫君程处亮的身后，一步一步很正常的走了进了饭厅，清河惊讶的喊道：“呀..牛正的腿好了...？”

说完，清河一路小跑，越过了崔娴来到了程处亮的面前，看着程处亮身边的牛正，有些惊骇的喊道：“我的天呀...真的有腿了，这是什么神仙之术呀？”

程处亮一个无语：“公主殿下，你大惊小怪什么呀，我不是和你说过了，平安郎给牛正制作了一条假肢。”

“假肢...？”清河的小脸一副不可思议的表情：“这走路和正常一模一样，哪里假了...牛正呀...本宫是真的一点都看不出来，你有一条假肢呀。”

“呵呵...。”牛正笑了起来，有些开心的摸摸自己的脑袋道：“公主殿下，是真的假肢。”说着，牛正拉起自己的右腿，露出了那段假肢：“不过，虽然是假肢，但是现在我已经可以自由的操控，就和我的真腿一模一样了，我想以后只要我勤加练习，跑步，甚至是练武，上阵杀敌都没有问题。”

“哇哦...。”清河公主一阵感叹：“这是平安郎制作的...真的是神乎其技，平安郎，你这个脑子是怎么长得呀，还有就是你的这些是跟谁学的呀？”

两个问题直接让在场的人都看向了程平安，这个时候程平安心中也是一紧，因为他还真的没有想好要怎么去说这些事情，说自己有个虚无缥缈的师傅，还是来一句仙人抚我顶，结发受长生？

这些都不太现实，所以程平安立即做出了痛苦的表情喊道：“爹，娘，大哥，二哥，三哥...我头疼，好疼呀...。”