返回一个村子的娘(1 / 2)带着淘宝穿古代首页

清洗好的螺蛳味道十分奇妙,如果是单独闻到这个味道,祁新霁想破脑袋瓜,也想不到这种东西可以做成吃的。

“这个味道...”太上头了吧?

路星洲:“就是那个味!”

祁新霁内心小人疯狂挠墙:那个味是哪个味?

至于到底这个味道是好闻还是难闻,只能说是仁者见仁智者见智了。

拿钳子剪掉螺蛳尾巴,方便入味,等下吃的时候也好吸。

辣椒切成圈,生姜、大蒜切成末,准备少许的干辣椒段,半颗洋葱,适量的小葱段,一切准备就绪,就可以下锅了。

起锅烧水,大火烧开,下入螺蛳轻烫一下,起到杀菌的作用,加少许盐增加底味,不停用勺子搅拌,烫的时间不能太长,10秒就可以了。

锅中加入少许的油,油热后下入葱段和洋葱,小火慢炸,炸出香味,将食材炸干水分,炸至微黄,炸好了,捞出料渣,然后放入姜、蒜、八角、花椒、辣椒圈、干辣椒,炒出香味,炒香后加入一勺辣酱适量的耗油,中小火煸出红油,炒香后加入螺蛳,翻炒几下加入一瓶啤酒去腥。

开始调味,加入生抽,少许食盐、鸡精、一点点白糖提鲜,适量胡椒粉去腥,生粉勾芡,把螺蛳烧熟烧入味,关火,出锅,装盘,美味的香辣螺蛳做好了。

烧螺蛳的功夫,另一半的螺蛳也大有用处。

葱姜蒜辣椒等香料热油爆锅,加入处理好的螺蛳,翻炒,加料酒、酱油,豆腐乳。

此时,香味已经出来了,加入高汤焖煮,鲜美的螺蛳粉汤底就做好了,加入买来的粉一起煮。

两厢香味在厨房上空碰撞,在空气中翻滚。

一大盘辣炒螺蛳和螺蛳粉被端到院子的石桌上,开吃。

好吃!

处理过的螺蛳轻轻一吸就能将螺肉吸出来,螺肉鲜嫩入味,香辣过瘾,芡汁很好的将汤汁保留在螺肉中,让人吃了一口还想下一口,根本停不下来。

用螺蛳做底的汤煮的粉,也别有一番滋味,和平日里煮的素粉,大有不同。

“嗝儿~”

两人在餐桌上风卷残云,将所有的东西清空后瘫坐在石凳上,形象全无。

那么,重要的问题来了。

祁新霁看了一脸享受的路星洲一眼,“螺蛳都被吃完了,明天卖什么?”

路星洲:“......”这是个好问题。

好在他这个没怎么做过饭的人,根本不知道5斤螺蛳只有1斤肉,实在是太不经吃了。

一筐螺蛳根本不经造。

“下次吧,明天我一定让二牛多送一些过来。”

......

“祁二牛!”

王彩霞拿着棍子杀到家里时,祁二牛还大摇大摆地躺在床上数自己今日的收获,放进一个布袋种,11块奶糖减去被他吃掉的一块,还剩下10块,美滋滋做着以后得到越来越多的糖,将整个布袋装满,他就是村子里最富有的小孩。

“娘,给你吃奶糖?”二牛听到他娘的声音,从床上蹦下来。

完全没有注意到他娘要杀人的眼神。

见二牛还没有意识到事情的严重性,王彩霞气不打一处来,恨不得直接上手。

“奶糖,二牛你我看你是三天不大....”上房揭瓦是吧?

奶糖?

王彩霞看着自己手心里这颗花花绿绿的糖,意识到不对,这怎么和她买的不一样?

“你这糖是哪来的?”王彩霞狐疑的问道。

二牛用手捋了下头发,得瑟道:“这是我今天捞螺蛳赚来的。”

“你快尝尝,可甜了!”

二牛绘声绘色的描述今天的事。

王彩霞听罢心中一软,她怎么会吃二牛辛辛苦苦(bushi)换来的糖呢,在三推阻,最后还是吃了一块,甜甜的,带有一丝牛乳味。

“好吃吗?”二牛期待的问道。

王彩霞点点头,她就知道她家二牛这么懂事,不会做出那种吃里爬外的事。

就这样,已经略有成熟的二牛,靠着自己的机智,缓解了一场即将到来的危机,成功解救自己的屁股。

“娘,你手里拿的是什么,我来帮你...”

王彩霞:!!!

虽然已经极力隐藏,但是二牛最后还是发现了,“娘,你手里拿着木棍做什么?”

二牛艰难的咽了下口水,双腿发抖。

“我不是要打你啊!”王彩霞举起手中的木棍,试图解释。

二牛看着在空中挥舞的木棍,条件性反射,连滚带爬跑了很远,“那你先把手里的棍子放下!”