“他们总有填不上无底洞的一天,到时候,他们丧心病狂的儿子依旧会下手。那是水滴石穿的累积,不要强行把罪过背在自己肩膀上。”
周增眼眶发红。强忍的情绪终于找到突破口。
他没有回头,未发一言。静静上了警车,逐渐远离沈奇的视野范围。
一日三餐,人生百味。
有时候,人们自己都不知道食物的记忆对自己有多重要。
瞿嫣然约的时间是星期天早上七点。
春砂仁是广东阳春特产。中国国家地理标志产品。
从鱼城坐高铁过去只需要两个半小时。打车到瞿嫣然同事家里所在的村子需要一个小时。
早去晚归,还是赶得及当日来回的。
瞿嫣然的同事叫顾铃,家里种植春砂仁已经二十多年,兄弟姐妹分散各地打工,每当春砂仁收获的季节都会轮流回家帮忙。
光看照片,沈奇还以为那是荔枝。
顾铃笑道:“这东西可比荔枝值钱多了。今年荔枝丰收,都是一两块一斤。你们知道春砂仁多少钱一斤吗?”
“多少?”
“嘿嘿,反正我家那种品相的春砂仁平均下来一颗就能卖两块钱。”
沈奇等人到的时候,顾铃的家里人已经准备好出门。
鲜红的春砂仁成团成簇,长在林荫底下。
春砂仁产量低,开花需人工授粉才能提高结果率。
虽然春砂仁单价高,顾铃家人对客人倒不吝啬。不停让他们尝尝鲜果。
“虽然各地药店都有制干的春砂仁出售。但是除了在我们这,想吃到春砂仁鲜果还真不容易。”
鲜果甘甜辛香。
干果浓郁。
果然特别。
修剪果子的时候,顾铃一家显得格外认真。
他们说春砂仁要价高,一定要保证品质。
烂的、甚至软的都要挑出来丢掉。
制干果的过程向来由顾铃的老父亲负责。
将柴火控制在六十至八十度,烘烤两个小时杀青。
之后便是漫长的慢火烘干。
烘焙七八天放置四五天。再取出烘干两天。
如此手工烘焙可确保干果保质三年。
干果磨粉是很好的调味料。
放入肉中、鱼中,都能让普通食材散发特别魅力。
辛辣而甘甜,浓郁却不霸道。
顾家的春砂仁种下之时便已经被人预定。
顾铃的父亲说卖给被人就是破坏合同,不厚道。
瞿嫣然将沈奇的厨艺大肆吹嘘一番,顾铃和其他同事积极配合反应。
顾铃的老父亲被他们唬得一愣一愣地,终于答应将一斤刚制好的干果卖给他。
顾铃每每怀念家乡的味道,就会跟同事一起到沈奇的餐厅吃他做的春砂仁蒸排骨。
“好吃!完全是我童年的味道!”
童年的味道,对于某些人是幸福的回忆,对于某些人却是沉重的负担。