“周大哥,味道怎么样?”
堂屋内,众人都坐在桌边吃早饭,苏彦之风寒好些了,也出来和大家一起吃早饭了。
周勤咀嚼着口中的葱油饼,听见乔月问,没有回答反而是表情奇怪的看了眼洪氏。
洪氏笑了一下,说道:“照实说就是了,娘不生气。”
听见这话,乔月和苏彦之都笑了出来,原来他是担心这个。
周勤嚼了几下吞下去,说道:“好吃,又香又脆比娘做的还要好吃,嘿嘿。”
洪氏笑了起来,夹了一块吃着,眼睛一亮看向乔月,“小月姑娘,你是怎么做的?口感这么好,真厉害!”
听她这么夸奖,乔月有些不好意思,说道:“我是按照婶子的方法做的,只是稍微改变了一点。”
她这样说,洪氏就来了兴趣,端起粥喝了一口,问:“哦?稍微改变一下就这么好吃?”
乔月丝毫没有隐瞒,“婶子做的饼味道上是很好,但是口感差了点,是因为用冷水和面的缘故,面没有发起来。”
见几人都在听着,她又道:“做这种葱油饼和面的最好方法是一半面粉用开水烫,一半面粉用凉水和,再就是葱花不要包进去,把小剂子擀薄后刷上一层油卷起来醒发一盏茶的时间再擀薄,下锅后烙至两面金黄,最后刷上酱料撒上葱花烙个半盏茶就可以出锅了。”
“哦!原来是这样!”洪氏听了恍然大悟,要用一半热水和面,难怪自己做出来的口感死板呢。
“先吃、先吃,吃完饭咱们再聊。”洪氏笑呵呵地,把盘子里的咸鸭蛋夹了半个给乔月。
“谢谢婶子。”
吃过早饭,周勤赶着凉快去书院了,苏彦之则是回到房间休息看书。
乔月怕刘氏在家担心,与洪氏说了一声便骑着元宝赶回家了一趟。
“没事就好。”刘氏昨天晚上但心地一夜未眠,今早的早饭也没怎么吃,听见乔月这样说,一颗心终于放回了肚子里。
乔月坐在树墩子上帮忙拾掇青菜,“娘,我想去周大哥家照顾三哥几天。”
刘氏点头说好,复又说道:“若是打扰到人家就带三郎回来。”