返回第55章 帮餐厅解围(2 / 2)国宴主厨封刀三年,全网跪求探店首页

要不是林凡给他解围,他都不知道怎么办了。

“嗯,孙海,你还是按照原来的顺序去做这道牛肉,但是要把料酒换成10年的花雕。”

“另外秘制料汁的调配,你再加入,保卫尔牛肉汁10克,红油10克。”

“最重要的一点就是,收汁的时候要用少许鸡汤调味。”

“到时候翻炒均匀,再加入3克东古酱油,出锅装盘即可......”

林凡沉吟了一下,对那孙海说道。

其实还有很多能改良这道牛肉的方法。

不过那些方式做起来太复杂了。

而他现在给的这几个建议则是最能节省时间的。

听到林凡的建议。

孙海不禁一愣。

此时他脑海中,已开始根据林凡的建议,模拟起这这道牛肉的味道搭配来。

他能成为国宴总厨的徒弟。

天赋自然不一般。

片刻间他便知道了,如果按照林凡的步骤来。

他的这道牛肉口味至少能提高好几个层次。

这一瞬间。

他真的算是彻底服了。

仅仅几个细节的改善,做出来的牛肉,将是天壤之别。

难怪林凡能成为厨神呢。

“好的,我马去做!”

孙海一扫以前的阴霾。

兴高采烈的去后厨忙碌了起来。

很快,经过改良过的牛肉被他端了来。

“林师,您在尝尝?”

孙海把桌的筷子,殷勤的递给了林凡。

林凡其实根本不用看。

他自己改良过的牛肉,当然会清楚是什么味道了。

不过,别人都把筷子递到了他手。

如果不吃一块,那就真的有点瞧不起人了。

当下,他夹了一口牛肉入口。

慢慢品味了一下。

“嗯,这一次的味道就好多了......”

看到这种情况,食客们再也忍不住了。

纷纷拿起筷子,咬下一大块牛肉。

牛肉入嘴的瞬间,一股浓郁至极的味道瞬间弥漫而来。

牛肉外酥肉嫩,陈皮味浓香醇。

仔细品味还有一丝淡淡的酒香。

那种多层次的口感,比原来的牛肉好吃了不知多少倍。