返回风味柠檬鸭(2)(2 / 2)我靠美食苟成综艺大佬首页

一口气吃掉四只,老陈直白地赞许道:“Q弹鲜滑,大限度地留住虾肉的鲜,这批草虾应该是野生捕捞的!”

欣怡频频点头:“这口虾滑值得我每周来几次,好吃还不胖!”

落座后,冯郁郁翻看菜单,听到邻座这样夸赞,对晚餐的期待多了几分。她原本对吃食没有太多要求,能吃饱就行,后来被霍一白带着也对食物高要求起来,以至于工作忙起来都吃不上几顿称心如意的好饭。

“你比我熟,你来点菜吧。”冯郁郁把菜单递给霍一白。

霍一白翻着菜单,菜单里的选项依然很少,但发现比上次多了一道新菜:“风味柠檬鸭好像是新菜,可以尝尝。”

周乐给两位新进门的客户倒了橘子酒,记下客人的菜,风味柠檬鸭、口蘑酿虾滑、板栗烧鸡、蒜香豆苗,三荤一素。

很快,辛真烹制好口蘑酿虾滑,安排上菜。

橙黄的果酒装在菱纹玻璃杯里,泛出酸甜酒香,霍一白看着玻璃杯里的酒,想起刚刚主厨手中的玻璃杯,望向主厨的身影,忽然面色微赫。

主厨此时正在操作台旁忙碌,鸭肉咕噜噜炖在锅里,冒出独特的酸香气,纤细白嫩的手指拈起腌柠檬,执刀破开,挑出果核,手起刀落密密地切在砧板上,将几瓣柠檬切碎,掀开炖鸭肉的锅盖,倒入柠檬碎。

做菜动作利落又极有节奏,指挥起台面上的千军万马也毫不怯场。

冯郁郁不觉做菜有什么好看的,夹起一只口蘑酿虾滑,挑起话题:“约我吃饭是做挡箭牌吧,你家老爷子又派侦探「关心」你的情感生活了?这次安排了几只狗仔?”

霍一白回过神,无奈道:“两个,刚刚下车的巷角一个,上面还有一个。”他伸出手指虚指上空。

上面?

冯郁郁疑惑皱眉,回头向玻璃墙外的天空望去,一只漆黑的小身影盘旋在院外上空,一下才反应过来,是无人机。

“够行啊,无人机都出动了。”冯郁郁咽下虾滑,抿一口橘子酒,劝慰道:“老爷子挺不容易的,要不你就从了他吧,早点结婚挺好。”

“这种事能随便吗?”霍一白打趣回击:“要不你也听你爹的话,早点找个好人家?”

“霍同学,不能扯我身上聊啊,咱们情况不一样。老爷子费心费力安排的未婚妻,你连照片不愿看,说实话挺伤人的。”

霍一白摇头,手指轻触杯沿笃定道:“不合适,不过很快可以给老爷子一个交代。”

老陈的声音响起:“风味柠檬鸭,我盼了几天的鸭子出锅啦!”

馋着脸望向操作台,辛真将锅内的鸭肉盛出,分置在三个盘子里,餐厅里几双眼睛都盯着锅里鸭子,烹制过程实在是太香了。

“风味柠檬鸭,是西南地区的一道特色菜,希望各位喜欢。”

辛真自信又诚恳地介绍菜名,由周乐上菜。

鸭肉被炖煮到表皮微收,浓厚的酱汁紧紧锁在肉里,酸香咸辣交叠,十分开胃。

与其他辣菜不同,这道菜的辣是细微的内置的,最先尝到的酸香,浸透肉质纤维里的酸野酱汁带着肉香,嚣张巡视于味蕾上,等味蕾被全然打开,辣味才趁机而入刺激感官。

游水长大的鸭子,带着山野植物的醋意,直冲冲闯入食客的领地,灵活又俏皮地引你好奇,哄你猜猜它有多少宝藏调味。

食客们安静沉浸鸭肉的美味里。

老陈夹起鸭腿的一小节,牙齿一咬顺利啃下肉来,细品出各种酸野调味,“这盘柠檬鸭用的调料是原地区腌制的吧?很地道。”

“嗯,特意找五味铺帮忙订购的,主调酸味是用了盐渍五年的柠檬哦。”

辛真认真解释,说着比划出手指,伸五个指头。

“下次带我去逛逛,我也想收点酸野。”欣怡喜欢酸,作为美食大V听到这样的店铺很感兴趣。

“好呀,我们约着一起去。”辛真笑道。

霍一白原本胃口不是很好,听到他们这样认真讨论食材,对鸭肉的兴趣涨了几分。夹起一块,细嚼鸭肉的鲜美,酸香解腻,适合闷热的天气。

嗯,味道确实很好,口感韧滑也很不错,基本分全部拿下,温度刚好微微烫嘴,吞入胃里很舒坦。

完全符合对未知美味的期待,他想给今天的鸭子打一百分。