成岁从雪宝躲清闲的小洞穴出来,转身就去了大洞穴最里面的石缸中取麦子。
他装了一小兽皮袋麦子走到外面吆喝:“大哥,拿个石锅上,造,你来帮忙,我们去碾面粉。”
石碾就在距离他家不远的部落储物大洞穴里,他们一整天都在这里榨菜籽油,现在洞里都满是油香味。
成岁直接将麦子倒在碾底,茂和造碾过菜籽经验丰富,碾起来很快。
小麦晒的特别干,没一会儿就碾的粉碎,反复不停的碾,直到呈现完美的面粉形态。
茂捧起白净细腻的面,激动的说:“籽竟然还能变成这样,看上去和你之前做的豆粉有点像,但滑腻的多!”
造不停的吞咽着口水,催促着:“岁,赶紧回去弄好吃的吧。”
成岁将面粉装在大石锅里,一边往家里走一边说:“我们有口福了,面粉能做的好吃的可多了……”
他们回到家时,饶都处理好了云鹰他们抓的六只走地鸟,就等着岁回来做。
成岁让云鹰跟着他一起学着用菜籽油做食物,饶则一边给岁打下手一边学。
他将鸡腿、鸡翅留整个,并在其上划出许多小口,其余的鸡肉切成小块和长条状,用来做鸡米花和鸡柳,再将鸡胸肉切薄片用刀背敲散,用来做鸡排。
随后他调了灵魂酱汁,取适量盐、白糖、果酒、花椒粉、辣椒粉、甜辣酱、姜蓉、蒜蓉等调料拌匀即可。
用酱汁腌制鸡肉,大约要腌制一小时左右入味,再用鸡蛋和面粉,搅成浓糊状备用。
随后他切了许多土豆条,放入清水中洗去表面淀粉,锅中烧水,水开后将土豆条倒入,煮至七.八分熟捞出。
将捞出的土豆条放入去腥过的羊奶中浸泡半小时左右,捞出沥干水分,再裹一层薄薄的面糊备用。
他边做边解说:“云鹰,菜籽油和兽油的用法差不多,油热放入腌好的鸡肉……”
下锅油炸的瞬间就爆发出浓郁的肉香、调料香、油香,所有人都狂吞口水。
原本整天榨油的香味就弥漫着虎山,这会儿油炸食物的香味更是馋人的很,浓烈的香味传遍了全部落。
没一会儿,炸鸡都做好了,最后炸薯条。
将处理好豆条放入锅中,炸至金黄捞出沥油,锅中油温达到九成热后,再放入土豆条炸一分钟左右起锅,十分漂亮的薯条就做成了。
将甜酱、甜辣酱、辣椒粉分别放入三个碗中作蘸料,炸鸡统一捞出放干净的锅里,薯条放大石碗里。
成岁激动的宣布:“炸鸡全家桶好了,开饭!”
岁从小就总说大家都听不懂的话,他们早就习惯了。
他们不知道全家桶是什么意思也懒得问,主要是炸鸡和薯条太香,他们迫不及待的想吃。
成岁大口吃着炸鸡薯条,忍不住自夸:“天然好食材加好手艺,成就绝佳美味,我做的比肯爷爷和金.拱.门的都好吃!”
盛塞满了嘴,含糊的问:“谁是啃爷爷?什么门?岁,你在说啥?”
成岁笑着说:“没啥。”
光吃炸鸡薯条口渴,成岁用果酱和凉白开给大家兑了果汁,喝着解渴又解腻。
他没再拿果酒给大家喝,因为巨鹰部落的族人还要飞回去,可不能“酒驾飞行”,万一喝醉了,摔下来或者撞树上就麻烦了。
云鹰激动的说:“这菜籽油果然神奇,不像兽油冷了就凝固了,也不像兽油那么闷人,吃起来满口生香!”
饶说道:“鸡肉也腌得入味,炸的外酥里嫩,油脂饱满又不腻。”
鸣鹰拿着薯条说:“岁,这叫薯条是吧,想不到白泥豆能做成这样,蘸上甜酱比肉都好吃!”
……
吃饱喝足,成岁拿出菜籽种,说:“云鹰,这些菜籽种我们对半分,过段时间适合播种了,我来教你们种植。”
之前在收割菜籽的时候他就特意留了种。
他也跟云鹰讲过,集中种植的好处,但云鹰还是说:“你全拿去,我们领地上自然就能生长很多菜籽。”
成岁理解的云鹰的考虑,种植太麻烦,有现成的采集自然不愿劳神费力。
他也想到第一次种植可能收成不好,等种植成熟后再教大家,也就没再劝。
客人们都走后,饶和绛初给羽送去了预留的炸鸡薯条、果汁果酒。
成岁将给雪宝留的食物,都拿到了自家坝子边的一块平整大石头上。
他无聊时就经常躺在这块大石头上看云卷云舒,看山下的一切,他觉得人少时,在这里吃东西很享受。
随后,他带着变成人的雪宝坐在大石头上,陪着一起吃,他刚才特意留着肚子没吃那么饱。
雪宝一边喝果汁,一边大口大口吃着鸡肉和薯条,又吃的腮帮子鼓鼓的。
成岁喝着果酒,吃着炸鸡,看着旁边仿佛瓷娃娃一般漂亮的雪宝,又看看云和天,看看山下。
此时漫天红霞,晚风习习,成岁觉得再没有比这更惬意的了!
雪宝突然说:“真好吃。”