刘狮山很开心。
自己最看好的徒弟竟然在彦杰的指点下进步这么大。
看来自己的接班人有望。
甚至在几个老伙计那里聊天的时候,更有底气了。
那几个老伙计都以国宴后厨有自己的弟子为荣。
等冬奥结束,把小刘也拉过去。
美滋滋。
刘狮山也开始和彦杰探讨起来了厨艺。
不知不觉间,刘狮山自己都没发现。
他对待彦杰和金海成的态度竟然差不多。
“彦小友,后生可畏吾衰矣。”
刘狮山不由感慨。
眼前这个彦杰简直是大夏美食界的活字典。
就没有他接不的典故,没有他接不的话。
旁征博引,古典书籍、诗词还有一些小故事。
就好像他在现场一般。
“爷爷,您说什么呢,您这叫老当益壮,正当年呢。”
刘蓉蓉看几人聊得高兴,也是提彦杰开心。
“爷爷,试试这个狮子头,也是特别好吃呢。”
刘狮山和金海成也纷纷夹了一个。
“这个狮子头可是国宴菜啊,彦小友,你这是将军啊。”
刘狮山开玩笑道。
一边吃一边评价。
“彦小友有心了,这道清炖狮子头,正好适合我这个老头子吃。”
入口即化,每一口都是唇齿留香,肥而不腻。
刘狮山非常满意。
“鲜美清香,回味无穷,可以算得是国宴佳品了。”
刘狮山给了一个非常高的评价。
“而且彦小友是熟悉这道菜的。”
“肥瘦肉是七肥三瘦,这是有讲究的。”
刘狮山看了看彦杰,转头对金海成介绍道。
“肥瘦肉要根据时节更替变化来调整。”
“春秋肥六瘦四,夏天五五开,现在是冬天则是七肥三瘦。”
“大夏的美食果然是博大精深。”
金海成自然也是在一旁符合。
刘组长一看师傅夸奖,嘿嘿的站了起来。
“师傅,这道菜,也是我在彦大师的指导下做的。”
彦杰看刘组长要站起来就想拉他一把,结果速度太快。
彦杰低着头,想着怎么找个理由离开这里。
刘狮山刚才还没留意,这下两道菜都是自己徒弟做的。
他想起了金海成刚才无意透露这个和那天的开水白菜还差些。
想到了一个可能。
刘狮山颤颤巍巍的指了指旁边的的红烧鲤鱼。
“这菜不会也是你做的吧?”
“这个是吴哥做的,就是吴家老三。”
刘狮山不甘心,指了指草菇蒸鸡,“这个呢?”
“这个是文家的小张做的。”
刘狮山点了点包子。
这下不用问,刘组长直接回到,“这个是老于于师傅做的。”
旁边的彦杰脸都绿了。
早知道您老爷子这么好说话,我就亲自下厨了。
现在说什么也都晚了,自己就不该呆这么长时间。
刘狮山显然已经明白了过来。
看向彦杰。
“彦小友,你不会告诉我,这里面十个菜,没有一个是你做的吧。”