“小豆子,你留在这里帮我烤玉米,一共要40个,我去小作坊做菜,一会儿秦风要是来了,你让他榨果汁,记得一定不能让他偷喝!”
“放心吧姐姐,我会帮你看着他的!”
宋小锦交代完需要注意的事,对着小豆子比了一个OK的手势,这个乖巧懂事又勤快的孩子,做事一向都能让她觉得安心。
距离烹饪订单的发货时间,仅仅剩下几个小时。
宋小锦也来不及再多说什么,直接抱着两棵白菜跑到了村南边的小作坊。
只见她将手中的两棵白菜小心翼翼的放在案板上,还没来得及喘口气,便撸起袖子开始在大厨房里忙起来。
有了小豆子这个助手在家里帮忙,宋小锦心里踏实许多。
毕竟,以小豆子的细心和勤快,这烤玉米的活儿完全是信手拈来,不在话下。
所以,宋小锦现在根本无需担心,只需将精力集中在中午的五个醋熘白菜订单上,其余的,小豆子完全能应付过来。
“当当当当——”
在清洗好从地里摘的白菜后,宋小锦开始拿起菜刀,准备在案板上处理起食材。
这制作醋溜白菜的第一步,便是将白菜叶切成大小均匀的方形片状。
而这白菜的叶片切的薄厚是否均匀,恰好影响最后出菜的口感。
所以,宋小锦拿着菜刀切的每一下,都非常的认真仔细。
那白色的菜茎在菜刀刀刃的分割下,变成一块块方形的白菜片。
这白菜片,经过清洗,上面还挂着水珠,看起来,是如此晶莹诱人。
烹饪订单的价格相对于其他订单都要高出许多,宋小锦想要真正发家致富,烹饪订单是不能出现任何问题。
所以,她现在是无比认真,所有注意力都集中在这醋熘白菜上。
“好了,白菜切好了,接下来,再切点配料。”
宋小锦将切好的白菜放在盘子里,紧接着又拿出之前准备好的葱姜干辣椒,将它们一一切碎放在碗中备用。
在准备好所有的配菜和配料后,宋小锦将前一天小豆子提供的木柴放入火灶台的灶坑中。
因为点火这事儿是技术活,所以,在前一天晚上她特意向小豆子请教了一下。
只见她先点燃一沓干草,然后将干草放入灶坑中,看着干草的火苗渐渐燃起来,她立刻用扇子快速扇风。
随着火源的散开,干木柴很快被点燃。
不过,因为扇的太过用力,这灶坑里的烟也冒了出来,扑了宋小锦一脸。
“咳咳咳,呛死姑奶奶了,咳咳咳…”
宋小锦见灶台的火点着了,连忙伸手关上了灶坑的小铁门,不然,这灶台里冒出的烟,可真是要了她的小命了。
这火点着了,也该开始炒菜了。
宋小锦抬手将油倒入锅中,经过了灶坑里火的加热,铁锅渐渐升了温度。
宋小锦伸手在锅底的上方,感觉手掌传来一阵温热,看来,应该是烧好了。
“斯拉——”
宋小锦见油热了,紧接着又放入白菜片。
白菜片上的水珠接触到热油,冒出阵阵白烟。
宋小锦下意识抬手挥了挥,这白烟随之散开,紧接着她便拿起锅铲,在锅中翻炒起来。
“好了,白菜应该差不多了,接下来,该加醋来调味了。”
这次的烹饪订单自带附属菜谱功能,宋小锦在接单之后,特意翻看了一下,所以,虽然是第一次做,但每一步流程她还是很清楚的。
只见她拿起放在灶台旁的陈醋,用手将瓶盖拧开,然后,非常谨慎小心的一点点将醋倒入,那样子,真是比绣花还要仔细。