江寒到了地方以后,还以为这里是一个旅游景点。
走进了巷子里,到了地方他才知道,这里别有洞天。
“嫣然你可以啊,这么偏僻的地方,都能找到!”
秦嫣然还没等说,卢静竹在旁边解释道。
“这里啊,曾经是我们闺蜜聚会的好地方,我们经常来这里吃饭的。”
江寒没多说。
到了餐厅里,他们穿过正堂,来到了后院,在一处凉亭下停下来了。
“呐,这里的环境不错吧!而且我跟你讲哦,他家有一个名菜,是绝大多数的餐馆都不敢做的!”
秦嫣然神秘一笑。
江寒也是资深吃货。
听到是别的餐馆不敢做的菜,他好奇的问道。
“那你跟我说说,是什么菜?”
“河豚!”
秦嫣然对江寒挑挑眉,“你想试试吗?”
“河豚?”
对于被抓就吹气球的河豚,他久仰大名。
剧毒!
河豚的内脏,鱼骨,鱼血都剧毒无比,如果吃了处理不干净的河豚,分分钟丢掉小命。
1克河豚毒素,能使500人丧命。
但仍有人愿意“拼死吃河豚”,足见其美味。
其实,河豚鱼自身不产毒。
是为了应对残的环境生存,才富集了外界的毒素。
河豚属于高端水产品,一条售价就达2—3百元,市场需求量增长迅速,河豚烹饪的价格,也跟着倍增。
魔都靠近苏省。
在苏省那面,有很多的渔家餐厅有专门烹饪河豚的。
江寒只是听说过,但从来都没有尝试过。
今天被二女带到这里来,也有了很大的兴致。
“可以啊,尝尝看,都说河豚是长江第一鲜,我还没有吃过呢!”
“何止是鲜,而且还大补,尤其是河豚的鱼皮,最是补充胶原蛋白了,我们女孩子最喜欢这道菜!”
江寒实在是想象不出来。
这些看起来娇滴滴的女孩子,吃起来东西,比男人生猛太多。
卢静竹点了一些地方菜,然后要了三条河豚。
吃河豚的价格,很不便宜。
一条河豚,根据卢静竹的吃法需要1500元左右。
河豚的做法很多种。
红烧、白烧多见。
而卢静竹点的,是五吃河豚。
烫汆葱油河豚。
椒盐河豚皮。
美奶蒸豚肝。
河豚肝脏也是最鲜美的。
极致的鲜美,也是河豚身体中毒素最多的地方。
厨师若是处理的不干净,能在短时间内,杀死吃掉肝脏的食客。
所以在烹饪起来,要格外的小心。
生鱼片。
这个也是最鲜美之一,将河豚鱼肉内的血液处理干净,不需要任何复杂的烹饪。
只需要粘芥末与海鲜酱油便可以了。
喜欢吃姜汁的,还可以少放入一点点。
最后一道,也是主食。
豚骨拉面。
极致的鲜美与拉面汇聚在一起。
才能迸发出让人回味无穷的欲望!
豚骨熬制出来的高汤,配好的拉面。
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