饴糖是一种以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。
自西周创制以来,民间流传普遍,广泛食用。
西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。
但是,用糖来做菜,他还是头一次见到。
“想不到猪肉和排骨,竟然也能做得如此好吃。”王翦惊叹道。
猪肉、羊肉和鸡肉,这些肉食,在秦朝已经广泛食用。
但是,这些肉食,价格都很昂贵,都是有钱人家的食物,普通人家可吃不起。
而这些肉食普遍的做法都以煮和烤为主,由于做菜的调料很少,做菜的做法单一。
因此,这些肉食做出来的味道,并不是如何的好吃。
而今天,红烧肉和糖醋排骨的做法,彻底刷新了王翦的认知。
他没想到,猪肉竟然有这样的做法,排骨竟然可以这样做。
相比于今天的这两道菜,他以前吃的饭菜,实在太难吃了。
徐长生、王嫚、王翦风卷残云般将桌子的红烧肉和糖醋排骨,给吃得干干净净。
王嫚虽然也在吃,但其实,她吃得很少,主要是徐长生和王翦两个人在吃。
爽!
吃饭,王翦从来没有这么爽过,在国公府吃的这顿饭简直是太爽了。
在这之前,王翦和王嫚,从来没有吃过这么美味的食物。
这也是徐长生穿越过来之后吃到的最美味的食物。
“长生哥哥,你实在太厉害了,不但压榨出了豆油,厨艺还这么好。”
王嫚一双美眸望向徐长生,一脸的崇拜。
“那是自然。”徐长生笑道。
“长生哥哥,我跟你商量件事呗?”王嫚突然笑嘻嘻地道。
“说!”
“长生哥哥,以后我能不能每天都来国公府吃你做的饭?”王嫚嘻嘻笑道。
“来国公府吃饭没问题,不过,想要每天吃我做的饭,恐怕够呛。除非来了兴致,我会偶尔做一顿,我平时很少下厨做饭的。”
徐长生今天他做菜纯粹是一时兴起,他哪有时间每天给她做菜。
“我可以将这两道菜的做法教给厨子,以后你想吃这两道菜,就让厨子给你做。”徐长生紧接着补充道。
“谢谢长生哥哥。”
王嫚笑道。
随后,王翦和王嫚便起身离开了。
王翦知道徐长生用大豆压榨出了豆油,临走之时,他顺走了一瓶豆油。
王翦和王嫚离开后,徐长生腾出了一个房间来,命人将豆油压榨机搬到了这个房间中。
以后,这个房间为油房,专门用来压榨豆油。
徐长生暂时不打算建油坊,这个油房只是用来为国公府提供豆油的。
徐长生便将豆油装入了一个琉璃瓶中。
这豆油是要送给秦王嬴政的,所以,这盛豆油的容器,不能用廉价的陶罐,用琉璃瓶比较合适。
而后,他便前往了皇宫,将这瓶豆油送入了皇宫之中。
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