“以后有豆油可以吃了,实在太好了。”刘管家兴奋地道。
猪油、羊油、鹿油,是这个时代常用的油,但是,也不是人人都可以吃到的。
因为这些油,价格都是十分昂贵,只有有钱的人才能够吃得起,普通老百姓根本吃不起。
就算是有钱人,也只是在煮菜的时候,放少量的一点油。
而如今,大豆可以压榨出油来,这就会大大降低油的成本。
没过多久,压榨大豆的过程已经结束,大半袋的豆子,只压榨出了一小陶罐的豆油。
这压榨大豆的出油率有点低啊。
不过,能够在这个时代压榨出豆油来,已经很不错了。
如果将豆油在大秦出售,肯定比花露水还要火爆。
徐长生原本也想在大秦建立一个油坊,压榨豆油出售,不过转念一想,就放弃了出售豆油的想法。
大豆虽然在大秦也有种植,但大豆并不是主食,秦朝种植大豆的农户不多,就算放眼整个大秦,大豆的产量也不高。
而且,大豆的出油率也比较低。
因此,他就算是将整个秦朝的大豆,都买了来,恐怕也压榨不出多少油来。
所以,徐长生暂时不打算出售豆油。
他压榨豆油,只是为了国公府食用。
“长生哥哥,我能尝尝吗?”王嫚道。
“这样直接尝,体现不出豆油的香,今日,我就亲自下厨,给你做几道拿手菜。”徐长生笑道。
“太好了,我又可以吃到你做的饭菜了。”王嫚欣喜道。
徐长生当即向厨房走去。
在这个世界,他的厨艺要说第二,恐怕没有人敢称第一。
他的一些厨艺理论,恐怕这个世界的人,连听也没听过。
徐长生来到了厨房中,看了一下现有的食材。
厨房中的食材,实在太少了,这些食材非常影响他的发挥。
根据现有的食材,徐长生决定做一道红烧肉和一道糖醋排骨。
秦国的蔬菜种类比较少,但是,肉类比较丰富,猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉,都能够经常吃到。
牛肉很少吃到,毕竟,在秦国,牛是重点保护对象,私自杀牛是违反秦律的。
在以往的时候,人们都是直接用鼎来煮肉、炖肉,基本不会用来炒肉。
这就导致,煮出来的肉,不太好吃,尤其是猪肉会带着很重的腥气味道,而羊肉会有很重的膻气味道。
在之前,秦朝是没有铁锅的,因此,基本没有爆炒的菜。
徐长生当即做起了这两道菜。
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