孙芸很高兴，但沈月瑶却对这个收入并不满意。

一份水煎包12个，需要用到四两韭菜，四两肉，半斤面，四分之一个鸡蛋，食材成本约是3文。

食材成本虽然消耗不大，但人力成本却很大。

水煎包制作比肉串繁琐，但水煎包煎制的时间固定，可以同时煎好多锅。

“爹，我们先去铁匠铺再做两个炉子，舅舅您先回去，和娘一起再去买两百斤面和一百斤韭菜、一百斤肉和五十斤鸡蛋。”

几人分头合作，做了炉子之后，沈月瑶又去买了碗、盆等用具。

卖完回家经历最繁华的宝云街的时候，沈月瑶看到街上依旧有很多乞丐。

“万潮县怎么会有这么多乞丐？”

沈月瑶不知道是自己曾经看的电视剧对古代社会进行了美化，还是因为他们这个县是贫困县，所以会有这么多乞丐。

那些乞丐成群结队，数量之多，就像是难民涌入。

“你来的次数少，没见过稀奇也是正常。”

“咱们县自从那次大水后，就成了咱们朝最穷的县，很多人家都因为那场洪水家破人亡。”

“虽然现在已经过去了很多年，但是因为朝廷拨下来的赈灾款项不多，所以有些人家便只能世代做乞丐。”

听到这里，沈月瑶想到的是贪官将那百姓救命的钱贪污了，只不过她更惊讶的是，万朝鲜受霖都直接管辖，赈灾款竟然也能被贪墨！

“十几年前，咱们县来了一个新县官，这人是咱们本地人，他经历过那次洪水，也知道百姓的生活有多惨。”

“于是，他上任之后的第一件事，就是任何人不得无故为难这些乞丐。”

“他下的令本意是保护咱们县的这些乞丐，可却没想到，给了其他县落井下石的机会。”

县令每年政绩考核的时候，都会要考核当地乞丐户籍的人数，周边县的县官怕影响自己的政绩，便把自己县里的乞丐赶到了万潮县。

万潮县县令仁慈心善，再加上考核官员也知道万潮县的情况，故考核的时候，也适当予以放宽。

总之，长此以往，周边县里的乞丐是没了，万潮县的乞丐却人满为患了。

“我看这些乞丐里面，有很多都是身材健壮的年轻人，怎么不去做工呢？”

“他们本就是乞丐户籍，再加上混入了很多其他县来路不明没有乞丐，谁敢用？”

乞丐户籍是贱籍。

他们不是良民，能让他们在这个县里如此肆意的活着，已经是最大的恩赐了。

“可若是放任下去，会出祸患呀！”

沈月瑶看着外面那些乞丐麻木的眼神，有些心惊，她不是小人之心，只是担心他们会因为想要活下去而犯罪。

“爹，我想招人。”

“我们先回去，让善工坊加紧给咱们出餐盒，然后再去招人。”

沈月瑶自小生活在和平富足的时代，她小的时候虽然也看到过乞丐，但却总是被报道出来，那是有人故意假扮的。

现在她面对这么多吃穿不足的乞丐，真的无法什么都不做。

她不是慈善家，不能不计回报的帮助他们，但是如果他们愿意的话，她想自己还是能帮助一些人过好日子的。

“好。”

沈长明也是个善良的人，他虽然没什么责任感，但是看到那些乞丐，心里也是不落忍。

现在阿瑶有能力，他们能帮一把是一把，能拉一个是一个。

“我让工人加急给你赶，后天中午之前，给你做出来二百个，你看怎么样？”