返回第50章 再来一碗(2 / 2)四合院:从八十年代开始崛起首页

这亲疏有别的称呼可把张兵给乐坏了,连连点头,

“对,咱现在就点菜!”

“我跟你说,这两天,我早饭都没吃,就等这你开业的时候,能吃顿好的!”

随即认真看起了菜单,然后有些傻眼,

“嘿,你怎么和鸭子干了?”

“老乡鸭?”

“绝味鸭头?”

“精武鸭脖?”

“麻辣鸭翅!”

“香辣鸭杂!”

“你就不能弄点别的菜?”

曹伟耸耸肩,

“我也想弄别的菜啊,这不是条件不允许么,菜市场就鸭子不用票。”

“再说了,这也不是没有其他菜啊,这不是还有个时令小炒么?”

张兵满怀期待的问道,

“这时令小炒是什么?”

曹伟嘿嘿一笑,

“今儿是大白菜!”

张兵彻底无语了,挥挥手,

“成吧,哥们相信你手艺,一样来一盘吧?”

曹伟倒是问了,

“是每人都一样一盘么?”

问完才解释,

“我们这是弄的分餐制,菜的分量比较小。”

张兵乐了,

“嘿,分餐制,你价格还弄得这么贵?”

“啊,一小碟鸭杂你就敢卖三毛钱?”

曹伟也丝毫不怵,玩味的说道,

“这价格你要是觉得不合适,等吃完的时候,你别给钱不就成了?”

虎子这会倒是觉得颇为有趣,说道,

“兵子,这哥们既然这么有信心,咱就先尝尝再说吧!”

曹伟也不客套,一边让阎埠贵写了菜单,一边拿着菜单进了厨房。

这可不是多此一举,晚盘账的时候,还得指着这菜单算账了!

曹伟设计的老乡鸭的模式参考了后世老乡鸡,定位就是中档消费。

最终目标是实现工厂化制作,各个门店只负责简单的加工和加热,

因此,这会凡事不能实现规模化制作的菜品,曹伟压根就不考虑,防止将来主次不分,无法转性。

那些菜,午的时候就已经做成了半成品,这会只是简单的在加工一|下,

因此,也就几分钟的功夫,曹伟和杨瑞华就一人端着两个托盘来了,

然后又跑了几趟,这才将几人的菜给齐,

曹伟还冲张兵解释了一句,

“咱店里不提供酒水,不过,考虑到顾客需求,就每人赠送一碗鸭骨萝卜汤!”

曹伟不卖酒水也是有考虑的,

一|个是这年头冲动|的人太多,这万一在店里喝点酒,闹事,那就麻烦了。

再一|个,顾客喝酒也影响自己翻台啊!

听了曹伟的话,张兵有些怀疑的看着那碗汤,

“兄|弟,你可不能用乱七八糟的东|西糊弄我啊。”

“这虽然是送的,但如果胃口太差,那你可别怪我以后不认你这个弟兄啊!”

曹伟倒是底气十足,

“你尽管尝!”

张兵有些犹豫的抿了一口,

眼睛突然瞪的溜圆,

随即三两口喝完了整完汤,也不评论,直接说道,

“再来一碗!”

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