这亲疏有别的称呼可把张兵给乐坏了,连连点头,
“对,咱现在就点菜!”
“我跟你说,这两天,我早饭都没吃,就等这你开业的时候,能吃顿好的!”
随即认真看起了菜单,然后有些傻眼,
“嘿,你怎么和鸭子干了?”
“老乡鸭?”
“绝味鸭头?”
“精武鸭脖?”
“麻辣鸭翅!”
“香辣鸭杂!”
“你就不能弄点别的菜?”
曹伟耸耸肩,
“我也想弄别的菜啊,这不是条件不允许么,菜市场就鸭子不用票。”
“再说了,这也不是没有其他菜啊,这不是还有个时令小炒么?”
张兵满怀期待的问道,
“这时令小炒是什么?”
曹伟嘿嘿一笑,
“今儿是大白菜!”
张兵彻底无语了,挥挥手,
“成吧,哥们相信你手艺,一样来一盘吧?”
曹伟倒是问了,
“是每人都一样一盘么?”
问完才解释,
“我们这是弄的分餐制,菜的分量比较小。”
张兵乐了,
“嘿,分餐制,你价格还弄得这么贵?”
“啊,一小碟鸭杂你就敢卖三毛钱?”
曹伟也丝毫不怵,玩味的说道,
“这价格你要是觉得不合适,等吃完的时候,你别给钱不就成了?”
虎子这会倒是觉得颇为有趣,说道,
“兵子,这哥们既然这么有信心,咱就先尝尝再说吧!”
曹伟也不客套,一边让阎埠贵写了菜单,一边拿着菜单进了厨房。
这可不是多此一举,晚盘账的时候,还得指着这菜单算账了!
曹伟设计的老乡鸭的模式参考了后世老乡鸡,定位就是中档消费。
最终目标是实现工厂化制作,各个门店只负责简单的加工和加热,
因此,这会凡事不能实现规模化制作的菜品,曹伟压根就不考虑,防止将来主次不分,无法转性。
那些菜,午的时候就已经做成了半成品,这会只是简单的在加工一|下,
因此,也就几分钟的功夫,曹伟和杨瑞华就一人端着两个托盘来了,
然后又跑了几趟,这才将几人的菜给齐,
曹伟还冲张兵解释了一句,
“咱店里不提供酒水,不过,考虑到顾客需求,就每人赠送一碗鸭骨萝卜汤!”
曹伟不卖酒水也是有考虑的,
一|个是这年头冲动|的人太多,这万一在店里喝点酒,闹事,那就麻烦了。
再一|个,顾客喝酒也影响自己翻台啊!
听了曹伟的话,张兵有些怀疑的看着那碗汤,
“兄|弟,你可不能用乱七八糟的东|西糊弄我啊。”
“这虽然是送的,但如果胃口太差,那你可别怪我以后不认你这个弟兄啊!”
曹伟倒是底气十足,
“你尽管尝!”
张兵有些犹豫的抿了一口,
眼睛突然瞪的溜圆,
随即三两口喝完了整完汤,也不评论,直接说道,
“再来一碗!”
春节看书天天乐,充100赠500VIP点券!
(活动时间:1月31日到2月15日)