等蔡浩然走后，卫洛给为自己送肉的供货商打电话，让他们给送十斤熟大肠过来。

他准备加项，

做担担面和肥肠面！

把那家川味小面彻底打死！

韩宇说过，许茂发所犯的罪够不判刑，最多拘留十五天，

而他的面馆即便查出问题，也只是罚款加停业整改，

他以后还有开业的机会！

而卫洛要做的就是，把他重新开业的路给堵死，除非搬走，搬的远远的！

卫洛这么做还有一个目的，那就是杀鸡儆猴，

威慑那些不安分的同行，让他们自己掂量，诬陷自己所要承受的严重后果！

担担面和肥肠面属于非常有名的川味面食，

特别是肥肠面，几乎是没有地域差别的喜欢！

肥肠面的主料就是面条和肥肠，

卫洛要的是卤好的大肠，其实他如果自己亲自卤煮大肠，做出来的肥肠面味道会更好。

但是他考虑到另外一个问题，那就是大肠的味道。

可以想象，如果在厨房里煮一锅大肠，怕是整个面馆都没法待人。

所以，只能退而求其次用熟大肠，

即便如此，卫洛也有信心，自己做出来的肥肠面能让吃过的食客留连忘返、乐不思蜀。

供货商送货挺快，没用一个小时，十斤卤大肠就送到了，一起送来的还有七十斤牛腱子肉。

看到送来的竟然有大肠，厨房里忙活的吴献明和赵兵全愣住了，

他们以为卫洛创造了新的拉面！

“啊？师父，您要加项？做担担面和肥肠面？”当他俩听说卫洛要加项，嘴巴张得老大，拉面还不够忙的吗？

最重要的是，自己师父擅长的是拉面，

如今拉面已经深得人心，再做担担面和肥肠面明显是舍长取短呀！

怎么想的？

总之，他们不相信卫洛还能做出像拉面这样的绝味面食来。

卫洛没有解释，忙着准备肥肠面的备料，

卤好的肥肠切三四公分长的滚刀块、切姜拍蒜炒花椒粒，

他准备把熟大肠进行二次加工，熬制肥肠汤料。

先在水里放入姜片、花椒粒和料酒，把肥肠焯一遍，然后沥干水。