最为整个蓉城最有牌面的辣椒酱,就是梅尚楼的糍粑辣椒。
可是现在看来,显然绍安更胜一筹。
贝仙女忽然惊觉到,绍安的糍粑辣椒在惊艳的跳跃。
其中香辣的味道,一点也不头,也不刺激口腔粘膜。
而更像是一种热烈的激情在拥抱口腔。
在口腔中化成一种热辣的力量,通过咽喉,一直传到身体的每一个角落。
感觉自己整个人都被温暖的阳光拥抱。
原来糍粑辣椒的最高奥义不是辣,而是暖。
李提督也被这种味道深深的震撼。
“太神奇了,真是没想到绍安能够做出如此美味的糍粑辣椒。”
“辣椒素就像是欢快的精灵,在舌尖灵巧的舞动,不断的刺激味蕾,带来强烈的感受。”
“这种逐渐增加的强烈感,让人完全处在辣椒的热情当中。”
“就算是黄师傅,也不可能赋予糍粑辣椒这种神奇的力量。”
“这种温暖的感觉,才是辣椒的真谛。”
一等厨师们纷纷赞不绝口。
前排的观众也有幸品尝到了这种具有创造力的糍粑辣椒。
“喔!简直是不可思议。”
“色泽就鲜红艳丽,十分诱人。”
“吃下去之后,被打成泥的辣椒酱绵绵的,绵里带辣。”
“这种辣劲一瞬间在舌尖炸裂开,形成绵绵不绝的辣意。”
“这种辣很快又转变成让人舒适的温暖。”
“这应该才是正宗的糍粑辣椒。”
“是带给人力量的糍粑辣椒。”
……
绍安已经把苕粉腊肉,也盛了出来。
这时候芋儿排骨也已经烧好。
两道不同的料理,香气相互辉映。
阿玲让传菜员,又端了去,好评如潮。
“芋头经过炖煮后,淀粉溢出,让整个汤变的浓稠清。”
“芋头与排骨同烹,可吸收大量脂肪,口感不仅滑糯香口,还因吸收肉汁而味道鲜美。”
“排骨的油脂被芋头吸收后,香而不腻,变得温和鲜美。”
“苕粉爽滑可口,入口即化。”
“腊肉咸香味美,还有各种香料腌渍和淡淡烟熏的气味,形成了美妙的组合。”
“透亮的肥肉油而不腻,油脂细滑反而更加增香。”
“如果现在配一碗白米饭的话,那就更绝了。”
绍安已经关火,把卤煮好的牛肉拿出来冷却。