新菜单还是打院里那棵洋槐的主意,槐花变槐叶,麦饭变冷淘。
陈白很无奈:“您好歹多整点花样,多买点儿菜啊。”
许唐棠吐槽:“不要,那样太累了。再说你的菜贵,你又不是不知道。”
陈白:“……”
好在她除了槐叶,鲜肉并一些中草药,她这回没少要,并定了一个季度的量,这下陈白连吐槽也没有了。
再有客人来问痛改前非饭时,许唐棠直言季节过了,已经下架。许多冲着痛改前非饭这一噱头来的直播或食客,纷纷打道回府,小饭馆生意再次回落,恢复平静。
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又一天。
店里来了一个戴墨镜、红唇张扬的姐姐,大波浪卷发,身材高挑,v领衬衣露出脖颈白皙皮肤,袖子卷至小臂,单手插兜,气场很足。墨镜一摘,五官明媚,立马引得旁人频频回眸。
哇,漂亮姐姐!
许唐棠激动,又觉得有点眼熟。
“老板,店里有什么好吃的,推荐一下。”
许唐棠推荐她可以尝试店里新品:槐叶冷淘、紫苏饮。
漂亮姐姐眼露迷茫,她简单介绍:“冷淘,差不多相当于冷面、凉面,取自山家清供。紫苏饮也是一种宋朝饮子,因五月天还未热透气,以热饮紫苏较为合适,若有胃隔滞气,紫苏饮也有效用。”
“好,按你说的来。”
“稍等。”
摘净的槐叶热水焯下去涩味,焯好后许唐棠再煮水捞出,煮好的青色水放置一旁,用陶瓷蒜臼舂捣研磨槐叶,然后面与槐叶、青汁混合,偶尔加青水调面的软硬。
青色面团没一会儿成形,成形的面团甩在案板上噼啪作响,一会就变得光泽圆润。客人看得眼睛瞪圆,目不斜视,努力忽视其中跳动的灵气。
纤白细手宛若游龙,与青色团子相互映衬,只一会儿面团变面饼,快刀扫过,面饼又变面条,纷纷扬扬如青雪,落入翻滚的热水中。
漂亮姐姐深吸口气,依依不舍地回头,时不时看许唐棠动作。
许唐棠另取紫苏叶。双面紫的叶子,紫苏味儿更浓,她小火放煎锅烘焙,待叶子蜷缩变形变色后放热水煮后倒入白瓷杯中。
白瓷杯中打卷的紫苏叶,缩在杯底。清透澄亮的茶汤,袅袅白汽中卷着浅淡的青草香,如蛛丝般的灵力流转其中,很是诱人。
漂亮姐姐轻抿一口,眼睛半眯,任微烫的紫苏饮流入腹胃:“啊,真是怀念哪!”
半杯紫苏饮入胃,腹胃充盈的暖融感,胜过外头日渐高悬的旭阳。在唇齿间相依的清浅甘洌的紫苏味儿,有种置身漫漫青原,张开双臂任清风而来的畅快与自在。
这时,槐叶冷淘也好了。
青山绿的冷淘堆叠在白瓷盘中,湛蓝印花与之相得益彰,山堆顶端的深褐色面酱裹着颗颗肉粒。旁边有码放好的冷淘配菜,绿豆芽、黄蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等,个个看着新鲜晶莹,泛着莹润光泽。
呼,痛改前非饭或许是噱头;有灵力的确是真。
看来没白来。
她一股脑儿将这些拌入冷淘,迫不及待地吃上一口:“嗷!”
冷淘劲道有韧性,入口咀嚼有麦香、有青叶香,粘连其上的肉酱醇香味厚,叫人回味无穷。黄瓜清脆可口。
萝卜她原是不爱的,这会儿配着冷淘发现竟也不错,干脆香甜,汁水丰润,肉酱额外增加弥补了它不太好入味的缺憾。
还有绿豆芽鲜嫩爽脆,迸溅的汁水在舌尖雀跃欢呼,蛋丝鲜香绵软,恰好与冷淘的韧劲形成多重的口感层次。
“这太顶了!”
她为灵力而来,却发现灵力竟然只是锦上添花?
光是这个味道,就能让辟谷多年的她打破食戒!
哭了哭了,减肥什么的,今天先拜拜吧。
漂亮姐姐一副感动得泪雨涟涟的模样,许唐棠虽然不懂,但大为震撼。
心道:姐姐好接地气!她好喜欢。
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门外。
许唐棠盯住鬼鬼祟祟那人:“哎,你怎么又在这儿晃晃悠悠?该不会又没钱吃饭了吧?”
阿淘很不好意思地挠挠后脑勺,结结巴巴回:“这回……不是。”
“哦。”许唐棠瞥了他一眼,见他欲言又止的,“我进去忙了,你要是没事早点回去吧,天快黑了。”
她转身就走,没走出三步,后面果然传来一声“等等”。
“那个……我退圈了。”阿淘说完,又坚定地重复了一遍,“对,我退圈了。”