“那正好,我在隔壁街有一小院,平日里没什么人住,只我偶尔过去住个一两晚,若不嫌弃,可在那里下榻,院中有厨房。”盛子坤视线灼灼的看着云宓。
云宓往齐淮身边靠了靠:“我听齐二哥的。”
盛子坤察觉到自己的失态,忙拱手:“齐公子,在下实在是好奇这东坡肉与佛跳墙,还请齐公子成全。”
齐淮站起身:“盛掌柜言重了。”
齐淮转头看向云宓,低声问:“能做吗?”
云宓点了点头,齐淮于是道:“那今日便叨扰盛掌柜了。”
盛子坤亲自带几人去了他的小院,小院位于酒楼的后街,有三间房子,一间灶房和一间库房,不大,但还挺雅致的,收拾的也挺干净。
盛子坤将几人带来后便急匆匆回了状元楼让人按照云宓所说的去采买食材,而南文行则去各处送腌萝卜去了。
齐淮累了一天,靠在床上,云宓给他倒了杯蜂蜜水喝了后,齐淮才看着她笑了笑:“你想把这东坡肉与佛跳墙的方子卖给盛掌柜?”
“你看出来了?”云宓期待的看着他,“你觉得能成吗?”
“这两道菜我……从未吃过。”齐淮道,“今日那小笼汤包我也没吃过。”
不知是不是错觉,云宓竟从里面听出了些小抱怨。
“不是我不给你做,其实这东坡肉与之前我做的红烧肉差不多,至于这佛跳墙嘛,实在是用的材料太讲究了,但今天就能做给你吃了啊。”云宓笑吟吟道。
齐淮挑了一下眉,小丫头鬼主意挺多。
“只要状元楼有了这佛跳墙后,生意一定会更好的。”云宓一手托腮,“齐二哥,你说盛掌柜要是真买这方子,卖多少银子合适啊?”
“我得尝了后才能预估。”
“卖多一点,咱们这次说不定就能盖大房子了。”云宓想到房子就开心。
齐淮实在是太累了,陪云宓说了一会儿话后便躺在床上睡着了,云宓小心翼翼给他盖好被子关上房门走了出去。
不过小半个时辰,小六子便将需要用到的所有食材都送了过来,这次的小六子见到云宓与之前见到云宓时很不一样,特别殷勤:“云掌柜,你需不需要我帮忙啊?”
“不用,谢谢你。”
“不用客气。”小六子傻笑一声,“你那个小笼汤包做的可太好吃了。”盛掌柜着急带云宓他们来,盘中剩了一个,被小六子偷偷吃了,这滋味比马大厨做的包子可好吃太多了,小六子自此对云宓改变了印象。
小六子离开后,云宓便开始着手准备这东坡肉与佛跳墙。
东坡肉与佛跳墙做起来都比较麻烦,但相比较而言,东坡肉在佛跳墙面前算是小巫见大巫。
佛跳墙要准备十八种材料,分别采用煎、炒、烹、炸多种方法做成后再进行炖煮,云宓没做的这么复杂,因为有几种材料现在也找不齐,便换成了另外几种常见的食材,但即便如此,在这个时代,这佛跳墙的滋味也一定不同凡响。
佛跳墙要慢火炖两三个时辰,等到还有不到一个时辰要炖好时,云宓又将东坡肉的材料备齐然后放到砂锅里开始焖制。
天色渐渐暗了下来,院子里的香味已经很浓郁了,院墙外衣衫褴褛的乞丐吸了吸鼻子,什么东西这么香?他好饿,好饿。
乞丐拄着拐杖,端着破碗来到门前敲了敲门,云宓听到敲门声以为是盛掌柜或者是小六子来了,便来到门口开门,一打开门看到蓬头垢发,浑身脏污的人吓了一跳。
“夫人行行好,我已经三天没吃饭了,给口饭吃吧。”乞丐边说话边往院内看去。
借着院内的零星光芒,云宓发现这人年龄似乎还挺小的,小小年纪便出来要饭,云宓觉得他挺可怜,便道:“你等一会儿,我给你做碗面吧。”这里什么食材都有,但云宓忙了半天,能吃的都还没做好。
“谢谢夫人,谢谢夫人。”乞丐忙不迭的鞠躬道谢。
云宓转身回了灶屋,那乞丐便依靠着大门坐在了地上。
齐淮睡了小半天,刚醒,齐猎户扶着他从屋内走出来。
“云娘,你方才在同谁说话?”齐淮问道。
“一个小孩儿饿了,我给他做碗面吃。”云宓道。
齐淮和齐猎户的视线落在院门处,那乞丐也抬头看了过来。
齐猎户与齐淮对视一眼,齐猎户上前打算查问一番,随着齐猎户走近,那乞丐眼睛眨眼不眨的看着他。
齐猎户眼睛慢慢睁大,身体突然抖动起来,下一刻,整个人扑了过去,捧着他的脸不停的看着,不可置信道:“骁儿?骁儿……是你吗?”
那乞丐静默了一瞬,突然哇的一声哭了起来:“爹……我找你找的好苦……”
云宓听到声音从灶屋里出来,正好看到齐淮身形不稳的晃了一下,忙过去扶住了他。