大鱼拿到手,足够他们吃一顿的,也不用再去猎杀野味了,
姚炳就把鱼按到石板上开始刮鱼鳞了。
时无忧看着散落在杂草丛里比大拇指甲盖还大的鱼鳞,十分想念那年时芊芊给她做的一鱼六吃里面的炸鱼鳞。
酥酥脆脆的,一口下去满口香。
王桂香看到她惋惜的表情就问,“鱼鳞也能吃?”
时无忧摇摇头,“不是,就是看着挺好看的。”
想吃也没办法,她根本就不知道这鱼鳞怎么做,连指导都做不成。
王桂香看着这条大鱼也有些愁:“这么大的鱼!我还没有做过这种大鱼呢,也不知道怎么做好吃。”
时无忧也不知道,她知道的吃法多,可烹饪的顺序却是不懂的。
空间里面没有烹饪的书,倒是烹饪的调料挺全。再全也没用,像番茄酱,酱油醋这些东西,也不能随便拿出来。
“要不然还是煎?或者炸一下看看?”
娘俩在这边拿不定注意,姚炳倒是自告奋勇地上阵了。
“最近王都有一种新的吃鱼法子,我来给你们露一手。”
王都?
会不会是时芊芊弄出来的?
时无忧对这新吃法很好奇。
时芊芊厨艺那么好,穿越后的身份又是官家千金,去开个饭馆可能性很大的。
姚炳做饭也很熟练,一条鱼麻利地去头剔骨,切成段。
又去调料罐里面把要用的香料都捡出来。
“大娘子,再和些面来吧!”
王桂香点头,拿着面盆就去舀面。
时无忧挠着下巴:要用面粉,不知道是要做香炸鱼块还是地锅鱼。
反正不管哪种她都喜欢吃,她就等着就好了。
时茂看自己师父亲自动手,书也不看了,跟在姚炳身后看他操作。
王桂香那边把面揉上了,姚炳过去捏了一下面团的软硬,“再加一些水。面团要软一些的。”
和成面团,看来是要做地锅鱼了!
材料都准备好,姚炳开始往锅里放油。
三大勺油下去,时无忧特意看了一下王桂香的脸色,果然,她看起来有些心疼。
“大娘子莫心疼,这吃食就要油大才好吃。”
“先生见笑了,小妇人穷苦日子过惯了,只是习惯性反应。”
“哪里,减省是美德,正经过日子就要这样子的。”
这话听着挺受用,王桂香抿嘴笑了。
时无忧又翻了个白眼,感情王桂香说什么,这家伙都能想出夸奖的句子。
油热了,姚炳先把花椒葱姜放进去,略翻了下,就把鱼骨头和鱼肉下了进去翻炒。香味瞬间就弥漫开来。
姚炳又往里面撒上盐,才把锅盖盖上。
时茂含着一嘴口水赞叹:“哇,好香啊!先生真厉害!”
“我这算什么,我也就学会这一道,你娘做什么都好吃,那才是真的厉害!”
时无忧干脆站起来去湖边看风景了。
“阿兄,你去哪里?”