李昭是邯郸城的田部吏，负责征收赋税，是直接能体察到民生的官吏。

他知道庶民生活不易，只是吃了一口豆腐脑便知道，较之平时的菽饭和豆羹，这菽脑明显更适合食用。

如果推广开来，菽就有可能脱离现在尴尬的粗粮位置。

“一斤菽，可做多少菽乳？”李昭又问。

李非回答：“一斤菽，可做这样的小碗数十碗。”

豆腐脑主要还是水，所以一斤黄豆可以做一大锅豆腐脑。

李非见父亲此刻格外认真地听他说话，于是又讲道：

“菽乳多水，将水挤压干，会变成菽脂，可菜可粮。儿子今晚就给父亲做一道鲤鱼炖菽脂。”

李非把豆腐冠以菽脂这个名字。

只是李昭还在震惊中，他觉得自己的小儿子偶然间创造了不得了的东西。

菽，贫贱之物也，平民饱腹之粗粮。

如果能够加工成精细的口粮，那对于劳苦大众而言，有天大的益处。

“带我去看看，你刚刚所言的菽脂为何物。”李昭语气有些急躁。

“阿父稍等，还需等待两个时辰菽脂才能做好。”李非解释道。

没想到李昭一刻都等不了，又重复说道：“快带我去看，此事尤为重要。”

李非心里吐槽，两年前，他就向李昭索要两块圆柱形的大石头想做石磨。

李昭一直不当一回事，托了两年才把做石磨的石材给他寻来，这要是早点把石材给他，豆腐早做出来了。

这时候知道着急了？

不过李非可不敢得罪他爹，李昭生气了会直接动手。

“阿父且随我来，菽脂就在厨下外面压制。”

李非在前面带路，李昭紧随其后，其他人也跟着往厨房方向走去。

季妫抱着小女儿羽走在最后，她也想看看自己儿子弄出来了什么东西，引起自己夫君这么重视。

一行人来到厨房外面，看到一个不大的木盒子上压着一块石头。

李非走上去把石头拿开，然后打开了包裹豆腐的白布。

豆腐这才压制了一刻钟，远没有压制成功，但是豆腐脑中大量的水份已经在巨石的挤压下从模具中流出。

李昭走到豆腐前面，他也知道这东西还没有完全做好，在豆腐块的边角上用手轻轻一掰，一块比水豆腐还水嫩的半成品豆腐碎块被李昭拿在手中。

李昭吞下手里这一点豆腐碎块，感叹道：

“洁白嫩滑如脂，叫它菽脂，十分恰当。”

“等完全压制成功，会凝成一个大方块，可切片而不碎。可做膳羞（菜肴），也可以当做主粮。”李非在旁边解释。

“一斤菽可得菽脂几何？”李昭又问道。

“如果菽粒饱满，一斤菽可得两斤菽脂。”

说完，李非又拿过来旁边一个陶盘，上面盛放着过滤出来的豆渣。

李非又指了指他做出来的石磨说道：

“用石磨将菽磨碎，再用薄布将菽乳和菽渣分离。菽乳细腻，可直接食用，也可压成菽脂食用。菽渣亦可食用，然其粗糙，不易吞咽，可用其投喂牲畜，能增其肥。”

豆腐渣在这个连人都吃不饱的年代，算是不错的饲料了。

“善，取其精华，去其糟粕，我今日始知菽之妙也。”李昭激动地大喊一句。

说完，李昭亲手把豆腐用白布包住，盖上模具的顶板，然后重新压上那块大石头。

随后李昭转身，盯着李非看了许久，才道：“非儿，你可愿意将这菽脂的制法告诉我？”

只是一个豆腐的做法，并不算什么，李非笑着说道：“阿父想问，儿自然知无不言。”

说完，李非把豆腐的详细做法一一说给李昭听。

李昭认真听完，然后他整个人就好像有些亢奋，说道：“我欲将此法献给大王。”

“献给大王？”大家都非常疑惑。