关大爷家的调料,非常充足。
年纪大了,也不用工作了,后半生,就爱钓钓鱼,吃点美食。
叶枫在厨房里炒着菜,一股香味,从厨房的方向飘来,让堂屋里的两人连连称赞。
“本以为大厨都是了年纪的人,没想到叶枫年纪轻轻,却有如此厨艺,不错不错。”
“叶大哥的厨艺确实不错,反正我在学校食堂,从没闻过这样的香味,如果吃一口,不知道是什么感觉。”宋运辉补充道。
“这也太香了吧?”
叶枫笑了笑,国宴级别的大厨,自然不能以常理度之。
即便仅仅是一道开水白菜,也能做出花来,给人以美味的感觉。
更何况,这里调料如此充足,以叶枫的厨艺,弄点香味,自然不在话下。
堂屋里,九门提督关大爷,垂涎三尺,擦了擦口水,以免失态。
就连宋运辉,也都哽咽着喉咙,这味道,哎呀妈,太馋人了!
叶枫先是把锅烧开,在锅中倒入适量的水,哗哗哗的翻炒,随后加入料酒、蓝德、葱花、香菜。
等调料炒制的差不多了,再将其捞起来,淋在一旁早已煮熟的红烧肉之。
滋滋滋!
炒熟的调料兑着红烧肉,香味扑鼻。
而且,叶枫还做了点心,黄油面包!
黄油的做法很简单,就是运用离心机技术,使劲的甩,把牛奶中的脂肪和牛奶水分分离。
面包就更简单了,加鸡蛋液,兑面粉,小火烘烤,面包便制作完成了!
在这个年代,面包还是稀罕物,更多的面粉制品是包子、馒头,油条等。
一般只有五星级宾馆的大厨,才知道面包的做法,而且概不外传。
紧接着,叶枫又制作了一道水晶猪皮。
水晶猪皮的做法,和鱼冻子类似,但又有一些不同。
然后,便是关大爷点名要的猪肉炖粉条、红烧大鲫鱼……
大功告成!
叶枫端着自己做好的菜肴,拿到堂屋的时候,关大爷和宋运辉都放下了手中的活儿,眼巴巴凝望着叶枫手中的盘子。
“叶枫,真希望你是我儿子,天天都能给我做饭。”
“这是什么?蛋糕?西洋的玩意儿,你也会做,不简单啊!”
“来来来,宋运辉,吃一碗猪肉炖粉条,可香了!叶枫的厨艺不会差,待会儿,咱们吃不完的,你都打包走,再让叶枫给你多做几个菜。”
“读书人嘛,不多补补身体怎么行?你整天看那些英文书籍,可累人了,费脑。”
香!
太香了!
关大爷给宋运辉夹了一大筷子的猪肉炖粉条,自己也吃了一块猪肉,入口即化,毫无任何的油腻感,好吃,太好吃了。
特别是那蛋糕,明明是面粉做的,可是吃起来,就是跟馒头、包子的口感不一样,甜甜的,有蓬松感。
此外,叶枫还特别制作了水果捞。
把当季的水果,都切碎了,放在盘子里,再淋自己制作的奶油。
两人也是头一次吃水果捞,水果居然还能这么吃,真是稀奇?
关大爷赞不绝口。
“叶枫,我之前在国营饭店吃过饭,没想到,你的厨艺比之大厨,也丝毫不差。”
“你仅仅是一个工厂里的主厨,屈才了呀,老头子我还有点积蓄,要不要我投资你开个饭店?”
“当然,现在怕是不行,现在私营经济还没彻底放开,开饭店会遇到各种难题,等以后,估计,也就是这一两年的时间了。”
“来,多吃点菜,宋运辉,以后你在你家乡的金州化工厂,可就吃不到这样好吃的饭菜了。”
一般工厂里的厨师,怎么能跟叶枫相提并论。
叶枫的厨艺,是五星级饭店的大厨,都比不的。
……
哗啦一声。
大门突然打开了。
原来是关小关带着自己的男朋友刘局,来看望自己爷爷了。
一进门,关小关便闻到香气四溢。
“爷爷,有好吃的,怎么不叫我。”
刘局也买了一些礼品,放在了堂屋正中央的桌子,随后也坐在了关小关的身边。
“太好吃了吧,叶枫,没想到你还有这等厨艺。”
关小关夹了一筷子的鱼肉,美滋滋的吃了起来。
实在是,关小关从没有吃过这么好吃的东西。
“咦?还有蛋糕,听说吃蛋糕能够美容。”
关小关切了一大块,放在嘴里,闭着眼睛,品味着蛋糕的味道。
刘局来到关大爷家,有些拘束,坐在桌子的一个角落里,不敢动筷子。
关大爷亲自起身,给刘局斟满酒杯。
“客气什么?”
刘局点了点头。
在关小关的爷爷面前,刘局表现得有些拘束。
“吃。”关小关夹了一筷子的鱼肉。
刘局笑了笑,闷头大吃起来,也不说话,就这么吃着。
“怎么?这菜不好吃?为啥不说话?”
关大爷皱着眉头。
自己这孙女的男朋友,也太客气了。
关小关见状,为自己的男朋友缓解尴尬。
“他派出所里有几个罪犯,把牢房的螺丝摇送了,跑了出去,现在人都没抓住呢。”
听到女朋友说这话,刘局端酒杯,干了一杯。