吴蔚的作坊昨天正式开工。

当天他对雇工进行了初步培训，再根据每个人的技能和性格分配了工作，于是庆国的第一条流水线在安平村这个小地方诞生了。

王智个子高，劲大手稳，他专门负责晾晒粉丝。

柳根沉稳有大局观，吴蔚提他当了自己的副手，打算之后将点豆腐的手艺也一点点教给他，毕竟吴蔚要跑销售，对作坊内的事肯定分身乏术。

至于控制火候，拌浆揉团，煮豆汁和毛薯淀粉，几位婶子更是各有擅长。

剩下的六个汉子，由阿达带着干些磨豆浆，压豆腐，漏粉丝的力气活。

众人分工合作，大大提高了工作效率。不过因为第一天只是熟悉流程，所以产出并不多，只有二十斤豆腐然后晾满了四个架子的粉丝。

今天是吴蔚和刘记食肆约定的日子，他要把这二十斤豆腐送去给刘掌柜。

在门口套好牛车，他冲院子里喊：“小老板，该走了！”

“来了。”

沈歌从大门内侧西北角的小房间里走出来，坐上牛车扬鞭凌空挥了一下，老牛缓缓前行。

吴蔚坐在后面双手稳着一个木筐，筐里装的是豆腐。

这一路有些颠簸，希望到了虎丘县城，豆腐不会变成豆腐渣。

他偏过头问沈歌，“牛三婶又给你开小灶了？”

“嗯，她炖了汤。”

“咱作坊十几号人，也就你有这待遇。”

沈歌一鞭抽在牛身上，加快了速度，“是你不吃而已。”

“那是三婶专门给干儿子炖的汤，我们哪好意思吃。”

沈歌有点别扭，懒得搭理他，吴蔚想起了这几天发生的事。

自从沈歌认了干娘，虽说只是名义上的，但并不妨碍牛三婶掏心掏肺的对他好。

老人一生亲缘寡淡，临到老认了个干儿子，只想倾其所有的疼爱沈歌。这几天只要沈歌待在作坊，汤汤水水腌菜小食，就会源源不断的送到他面前。

沈歌也不是铁石心肠的人，从他一直念着村长当年收留之情就知道。见牛三婶几次碰壁仍不放弃，态度也就慢慢软化了，虽然依旧话少没多少表情，但却很少再拒绝她的好意。

吴蔚是真心替他高兴，沈歌招人疼是好事，来自长辈的关爱想必会让他过得更有人气一点，起码等自己离开了，他不会再独来独往整天吃着一尘不变的食物。

两人到刘记食肆的时候，小二见到他们后眼睛变得锃亮，直接转身跑开了。

抱着木筐找到一处空座坐好，吴蔚给自己跟沈歌倒了一杯茶。

果不其然，刘掌柜很快就来了。

“吴兄弟，可把你盼来了！”

“抱歉，村子离得远。”

“没事没事，是我心急了。”说话间刘掌柜的眼睛频繁飘向木筐。

吴蔚知道他想看豆腐，抱起木筐说：“进厨房？”

“进进进，跟我来。”

进到后厨，上次那个掌勺师傅这次也是态度大变，很热情的凑过来跟吴蔚搭话，“客官，今天这豆腐又是怎么个做法？”

“跟粉丝一样，煎炸烹煮，做菜煲汤都没问题。”

吴蔚打开木筐，里面的豆腐只有边缘处颠破了一点，这是他用盐卤水点的老豆腐，方便运输损耗小。

“客官，能问问您这豆腐该怎么存放吗？”

掌勺师傅不愧是大厨，看出了豆腐跟粉丝的区别。

接过刀，吴蔚把完整的豆腐切成四方块，边切边说：“加少许盐将水烧开，等水晾凉了把豆腐放进去，盐水没过豆腐，两三天换一次水，这样可以保持七天不坏，冬季的话大概能保持十天。”

将切成块的豆腐一一从木筐里拿出来，他继续道：“切丝切片切小块都可以，我相信师傅很快就能摸透其中窍门。”

吴蔚从进门就开始观察掌柜和大厨的反应，猜出粉丝卖的应该很不错，现在他该跟掌柜谈推销粉丝的结果了。

三人进了食肆的包厢，他直接问：“刘掌柜，粉丝卖的怎么样？”

“别提了，一斤都没推出去。”

吴蔚很意外，“不符合大家的口味吗？”可村里凡是尝过粉丝的人基本都挺喜欢的。

刘掌柜苦着脸叹道：“哪里是不喜欢，是都很喜欢才对。”

吴蔚明白这中间恐怕有蹊跷，“掌柜请直说。”

“想订粉丝的客商被人给拦下了，没一个敢来提货。”

看来有人想搞垄断！那人应该财力雄厚背景也不弱。

吴蔚其实不介意别人垄断，只要能吃得下他的货，能让他赚到银子就行。

毕竟眼下仅凭一个小作坊根本无法惠及民生，只不过他的想法也不需向外人道。

“那人什么意思？”

“他说等你今天过来了，要当面跟你谈。”

“意思是让我去找他？”

刘掌柜也觉得那人的姿态未免太傲慢，但毕竟人家势大，他便劝吴蔚，“他留了地址，请你上门谈。”

吴蔚笑着摇了摇头，“既然有地址，劳烦您让小二跑一趟，告诉他我在这里等他半个时辰，爱来不来。”

那人既然肯废这么大力气阻拦如此多的客商，说明买粉丝的决心很大，他若想卖出好价格就绝不能主动上门，否则这场交易就由不得他主导了。

“……”这是碰上个更刚的了。