返回第12章 刘老师的惆怅(2 / 2)星际直播之馋哭星际人首页

温莹又拿出一个透明玻璃碗,加入生抽、料酒、陈醋、白糖各10g,食盐、味精各1g,然后倒20g的清水,搅拌,化开碗里的调料。

起锅烧油,滑锅后倒出,再倒进少量油,下大虾。(虾线虾尾已去,为什么要滑锅我也不知道)

油“滋啦滋啦”的煎着大虾,温莹晃动炒锅,让虾受热均匀。

然后下葱姜,颠锅给虾翻面。她煎到大虾两面金黄酥脆的时候,倒入调好的料汁,盖上锅盖焖两分钟,使大虾入味,慢慢收干汤汁。再淋入少许的明油,翻匀,装盒饭。

一个饭盒六个正好。

接下来是蛋挞。

蛋挞皮做起来麻烦,所以她用饺子皮代替。

取白糖两勺,用少量热水在碗中化开,倒入适量的牛奶,加入一勺炼乳,加入适量面粉,加入一个蛋黄,搅拌至混匀。

倒入挞皮,烤箱预热后设定200度,20多分钟。

金黄的蛋挞,奶香味扑鼻,皮酥馅滑的。

最后就是那青菜肉丸汤了。

温莹将呼噜兽的肉剁沫,又把姜切沫,葱切碎,倒进一个碗里搅拌。

然后加入适量的食用盐,胡椒粉,鸡精,料酒,戴手套把这些抓拌均匀。

多次少量地加清水,继续抓拌,抓到肉末比较黏稠的时候,顺着一个方向搅拌,等抓干了水分,再放一次清水。

向呼噜兽肉末中打一个鸡蛋清,加少量的淀粉,抓到更黏稠的状态后,放一点香油,搅拌。

加香油能增加呼噜兽肉丸的香味,使呼噜兽肉丸吃起来非常好吃。

起锅烧油,然后放入葱姜炒香。接着加适量的水,再放一点食用盐,胡椒粉,料酒调味。

温莹用手把肉沫挤到虎口处,拿勺子舀丸子放锅里煮。

撇去浮沫,因为比较腻。把洗好的青菜放进去断生。

温莹把所有食物装盒,快递到刘老师家。

朵蓝珂眼巴巴的全程跟着。

此时的刘老师正纠正儿子的“暴富梦”。

“我跟你讲,男儿膝下有黄金不是这样理解的……”刘老师讲的满头大汗,儿子依旧懵懵懂懂的。

刘师母的身旁放着限量版键盘,磨着指甲。

这时,快递来了。刘师母的注意力分散让刘老师松了口气。

刘师母很奇怪,没买东西啊。

刘老师赶紧解释事情的来龙去脉。

刘师母打开盒饭,香气充满整个房间。她咽了咽口水,这,这是什么味道!

“老婆,要不我先试试味道?”刘老师虽然也觉得香,但还是觉得以身试险为妙。

“行了行了,一起。”刘师母迫不及待的夹起一个肉丸,肉丸嚼起来很劲道,含着汤。

她又夹起虾,犹豫了一下,闭眼往嘴里一塞,瞳孔增大。

那蛋挞咬下一口,滑滑的馅抚过舌头,酥脆的挞皮可口。

刘师母沉浸于这美味无法自拔,刘老师也如此。