“乖孙,骨头汤炖好了,现在该做什么?”
“揉面,就跟平时吃窝头那样,不要加老面。”
想着女婿女儿也在,李老太干脆将那面粉一起揉了。
“把肉剁碎,加点老姜,奶,我去拔一点葱头。”李河光想起这肉馅儿,还是要丁点葱提味的。
“好咧,你慢点儿,你找得到葱头在哪里不?”
“我知道。”
“哎,烧火匠出来啦!”陈荷花一看见李河光,就开嘴调倪道。
“娘,我要去拔两个葱头。”
“在篱笆外围,你找得到不?”
“找得到。”
“河光现在看着倒是活泼了点。”李梅子感叹了一句,上次娘带着去她家,她之前没觉得,后头想起,才觉得这孩子太沉稳了些。一个未满八岁的孩子,居然乖乖的听她们母女两说了半天,中间都没有闹着要去玩,现在想来多少都有些不正常的吧。
“娘,小姑我们回来了。”李秀秀带着一帮子小丫头回来,闻着空气中的香味,使劲嗅了嗅,“这是什么味道?好香呀,好像在煮肉。”
“你奶在给煮馄饨,加了大骨头煮汤。怎么这么早就回来了?怎么不多玩一会儿?”
“没什么好玩的。”李秀秀把丫丫递给小姑,“丫丫要找小姑,我就带她回来啦。”
“这丫头有点认生。”李梅子点点闺女的额头,得到小丫头甜甜的一个笑。
“奶,你在煮什么好东西,大老远的就闻着香味了。”李秀秀走进来,明知故问道,看见李老太在剁肉,“奶,你剁这么多肉做什么?”
“包混沌。”
“奶,要不要我来帮忙?”
李老太四下看了一圈,“你看着火,骨头汤那里不能缺火,火不能太大了。”
“好。”
李老太很有劲儿,两斤的肉给剁得细细的,加两个鸡蛋,加点盐巴,搅上劲儿,就等着擀皮儿了。
“奶,擀皮儿就跟饺子皮差不多,馄饨皮是方的,我们把它擀成一张大的,然后用刀切成小片。”
“得嘞,让你娘来擀皮,全家就属她擀皮擀的最薄。”
陈荷花听说让她擀皮,二话不说就撸起袖子,“得嘞,你就看着吧,擀皮儿就包在我身上,保证又薄又有劲。”
一边擀皮,另外的人就坐另外一边包,馄饨的包法没有什么讲究的,很简单,一张皮一点肉馅儿,轻轻巧巧一折一捏就好了。
“娘,你看我包的像不像?”李梅子学着她娘的动作,飞快折了一个元宝样子的出来。
李老太凑过去,“还别说,梅子你这手巧得很啊,就跟个元宝似的。”
“小姑包得不错。”李河光也朝李梅子竖起大拇指,这种还是看天分的,他干这个就不行。
……
一家子热热闹闹的忙活大半天,五斤面粉,足足包了五百多个。
“时间差不多了,可以烧火煮上了,梅子他们吃了也好早点赶回去。”
“回去做什么,要不梅子他们今天就在住一晚,梅子和娘住,小二就跟河光他们两个住。”
陈荷花话落,王小二就说道,“大嫂,我明天要出去出摊,梅子倒是可以在家住两天。”
“也行啊,就让梅子在家住两天,就跟着我睡,过了团年再走。”
吩咐完,李老太又指使着孙子,“河光,跟我一起来煮馄饨去。”
李河光又去拔了颗白菜,“奶,用白菜叶子打底也好吃的。”
李老太自然是没有什么意见的,李河光怎么说她就怎么做。
人太多了,一个个的调味太麻烦,索性找了一个大钵子,就简单的调了一下味道,这个时代还没有,那叫根本就没有不吃辣的说法。放上一点盐巴,一点猪油,冲上之前熬上的骨汤,再把煮熟的混沌舀起来,再撒上葱花。
简单的骨汤馄饨就坐好了。
“吃饭了。”李老太招呼一声,又断了另外一个钵子往隔壁李二叔家去,“我给你叔也送一盆去,也让他们尝尝味儿。”
“弟妹,在家不?”
李二叔媳妇叫汪知春,她从灶房探出头来,“在呢,大嫂你这是端的啥?”
“快来,这是我包的馄饨,给你们端点过来,你们尝尝好不好吃。”
“大嫂,你还会做馄饨呢!”汪知春反应过来,就要推辞,“哎,这可是好东西,你怎么给端这么多?你家怕不没有了,你家还有客呢。”
李老太放下钵子,“够的,我买了五斤的面,够吃了,我走了啊。”