说起这汽锅鸡的锅，还是陈铭自己嘴馋，特意找人订做的，不过因为做这东西太费时间，陈铭做好后，也就用了一次，之后就在没用过。

这次要不是为了请客，陈铭都不见得会拿出来。

毕竟前世说到滇云这边的美食，除了这过桥米线，还有各色的野生菌，就这汽锅鸡出名点。

所以陈铭今天就特地做了一次，只是陈铭还是低估了这新奇事务对于那些老饕们的吸引力。

“陈师傅，你这是不卖烧烤，准备买炒菜了？还有你这锅里炖的是炖鸡，怎么那么香阿！这也是今天晚上的特色菜？”

“真不好意思，这炖的是鸡，是用滇云那边的手法炖的，整个炖鸡不用一滴水，全靠这最底下的空锅里的水蒸气，在上面凝结而成的水珠炖出来了，所以又叫汽锅鸡！但今天这几份不外卖！是我一会用来招待我那几个小徒弟父母的！”

面对这熟客的询问，陈铭在那给其解释起来这汽锅鸡的原理，也顺便和对方说一声，自己这收徒了。

果然对方一听陈铭居然收徒了，还准备宴请徒弟的父母，这着实是让他们吃了一惊。

“陈师傅，这不合规矩吧！那有你这当师傅的给………”

“这不是没办法吗？我这都是野路子，本身就没个师承，这要是不露一手，那谁家愿意把孩子送到咱手上不是！”

“哦！原来是这样，我就说嘛！这那有师傅请徒弟的，不过陈师傅听你刚刚的意思，你这菜系应该不是粤闽这一代的吧？”

“您这听的可真细，我这手艺还真不是粤闽这一代的，其根应该是川滇一系的，不过都有改良过，虽然到底算是那的，我自己也不清楚，但要是顶着川菜或滇菜的名头，恐怕没两天就被人把这牌子给砸了！”

陈铭就那么一边做着菜，一边和这老熟客聊着，最后更是开了个不大不小的玩笑，也算是解释了自己这为什么没有招牌的原因。

当然没招牌这时，主要是陈铭自己懒，毕竟一开始他也没打算长做，现在到好成了他一个完美的挡箭牌。

只是眼前的这位中年男子，可完全没当回事。

“陈师傅，看你这话说的，传承不传承的，那不都是人自己说的吗？这只要做的好吃，那这往后，不就有了传承，还是从你这来的！”

“您真是太抬举我了，我可没那么大野心，无非就是这孩子跟着我学，叫我一声师傅，那咱不是要让他把这饭碗端稳了！”

“是这么个理，不过陈师傅，您看这汽锅鸡数量也多，您看您是不是匀我一份阿！”

当眼前的中年男子说出这话，在一看他那渴望的眼神。

陈铭那是什么都懂了，合着对方和自己聊了那么半天，就是为了这一份汽锅鸡啊！

而中年男子这么一说，其他早已经围过来的熟客们，也是才反应过来。