返回第二十章 赵氏孤儿(1 / 2)大秦:开局成弃婴,始皇求我登基首页

众人躬身,看着始皇帝的队伍,缓缓离开,良久之后,才纷纷起身。

秦子婴也重新抬起头来,跟王翦等人道了个别,旋即带着始皇帝刚刚赏赐给自己的三百铁鹰剑士,回到了自己的住处。

葛优躺窝在软榻之上的秦子婴,却是唉声叹气,眉头紧锁。

原因无他,只是大秦的食物,实在是太特么的难吃了。

前世的秦子婴,穿越小说可没少看,但是那些主角左手系统,右手神兵,呼风唤雨,大显神通。

偏偏到了自己这里,开局穿成弃婴也就算了,竟然既无系统,也无神兵。

这几年,不是烤肉,就是水煮菜,实在是嘴里淡出鸟来了,想吃个火锅,连辣椒都没有。

不仅没有辣椒,就连锅都特么没有!

秦子婴倒也不是贪吃,而是在思索,如何才能让赵高吃下始皇帝赐给他的金丹。

直截了当的送,显然不大合适,所以需要找个由头,这由头也就只能从改善大秦的伙食上去寻找最为合适了。

所谓工欲善其事必先利其器,但秦朝的厨具跟后世比起来,那可差远了。当时铁具农耕是普及了,但是铁锅没有,所以当时是没有锅的。不仅锅没有,植物油也没有,昂贵难取的动物油使得炒这种烹饪方法在当时成为不可能的事,那就只能蒸煮和烧烤了。

煮是先秦和秦朝加热食物的主流,经常见那些诸侯煮东西招待人,心情不好了还搞几个人煮煮,像楚汉争霸时,项羽就扬言要把刘邦他老爹给煮了,项羽是说说没做成,但游说齐国的郦食其(yì jī)是真的被齐王煮了。煮需要器具,在没有锅的情况下,青铜鼎等青铜器就成了首选,但这些东西很贵,平民用不起,于是烧烤就成了潮流。

用火烤肉是最简便的烹饪方式,自从人类掌握生火技术以后就一直延续,至今未衰。不过秦朝的烧烤也有许多讲究,如果把肉直接放在火上烤,叫做燔(fán);如果穿成串,像今天的烤串,那就叫做炙;如果用泥把肉包上,直接在火上烤叫做炰(fǒu)。

花样虽然多,但秦子婴还是吃不惯,毕竟烧烤界的绝代双骄——孜然和辣椒都没有。孜然要在唐代以后从经丝绸之路传入中国,辣椒更晚了,在明朝末期才从海路传过来,所以在秦朝吃烧烤,也就只能用盐和花椒了。

秦朝时大家还只吃两顿饭,上午一顿,下午一顿,晚上早早就睡了,不吃饭。在这两餐中,主要吃的就是主食,在当时,南方的主食以稻为主,而北方的主食以粟(各色的小米)为主。此外西北的老秦人则还吃黍(黄米),还有菽(大豆),麻、麦、高粱等,偶尔也吃,但不是主食。

主食以外,配菜就是肉和蔬菜水果了。

对于吃肉这件事老秦人是比较热衷的,因为他们出身西北,长期跟戎狄之人接触作战,有明显的肉食传统,这种传统,在燕赵也很常见。在秦朝都城咸阳,甚至还设有酱肉店和干肉店,专门卖肉。

传统归传统,可也不是什么肉都能拿来吃的,如果闲来无事,吃上半斤酱牛肉,那是要吃官司的。由于耕牛的重要性,牛是受法律保护的,别说吃牛肉,就是把牛饿瘦了,你也得受罚。然而受保护的只有牛,其他的猪、羊、鸡、狗等,统统难逃被吃掉的命运,当然,马因为作为战马,平民家中很少,也幸运地躲过一劫。

在各种肉类中,当时的人尤其爱吃狗肉,杀狗卖肉者遍布各地,甚至还出了几个名人,比如荆轲在参与刺秦之前,就是整天跟狗屠和高渐离等人在燕市上喝酒。还有后来跟刘邦南征北战的大将樊哙,开始也是杀狗的。