“问你个事,你说从来没吃过像「谢老卤」那么好吃的卤菜,现在还记得味道吗?”乐许问道。
“当然记得。”虞皓道,“你问这个干什么?反正现在吃不到了。那个害死老谢的畜生即使偷到秘方,他也没机会做了。”
“你记得就行。你对「谢老卤」的哪一种卤菜印象最深刻呢?”乐许接着问。
“鸡爪。”虞皓不假思索回答,同时也非常奇怪,“不是,你今天咋回事?不开出租了?要转行做卤菜?”
“我想试试,晚点再跟你说,你继续睡吧。”
挂了电话,乐许坐公交来到附近的市场,寻找秘方里需要的调料和药材。
虽然没学过烹饪技术,但他知道有秘方不代表就能做出师傅亲手做出的味道,他可能还得跟着秘方试验无数次才能成功。
老谢的秘方里对各种配料的要求极高,一点不能马虎。乐许一丝不苟,每一种配料都精挑细选,一律严格按照秘方的要求选购。
卖调料和中药材的摊主见他年纪轻轻,却挑得极其认真,一开始以为他一个年轻人根本不懂这些,觉得他这是无聊找事,不怎么搭理他,甚至有的摊主还对他有些不耐烦。
后来一看,他挑的东西都是同类里面最好的,他们才开始对他刮目相看,忍不住好奇问他怎么对这些这么懂行,是不是专门研究过。
其实乐许并不懂,他只知道按照秘方的要求进行选购,丝毫不想有偏差。
选购了几种用料后,他发现这里面的学问实在深奥,别看只是小小的卤菜,要掌握的烹饪知识和原理也是无穷尽的。
手上拎的用料渐渐沉起来,他也觉得担子很重。他要传承老谢的秘方,不能砸了「谢老卤」的牌子。
因为用料极致讲究,买的每一种配料价格也是最贵的。乐许手上钱不多,只好每一种都少买一点。
足足花了一上午,才终于买够所有的用料,但这还是只其中一种卤菜的配料。
老谢的秘方里,不同的卤菜用的料还不一样,乐许决定一样一样的实验。他接着又马不停蹄去买了鸡爪才赶回家。
吃过中午饭,他开始做卤鸡爪。
把鸡爪洗净焯水,将多达几十种的配料一样样用电子秤称重配好配比,然后下锅。
乐许全神贯注,一边从大脑里调出秘方看,一边盯着火候和时间看。
刚把卤料烧开,准备下鸡爪的时候,电话响起来。
是个座机,看上去有点眼熟,很可能不是什么推销电话。
“你好。”他接起电话。
“你好,是乐许吧,这边是福安街道派出所。”对方言简意赅,“我们有点事情找你,你方便过来一趟吗?”
难怪号码看着眼熟,乐许第一时间同时想到前段时间民警救了爷爷,还有老谢的案件。
他立马回答:“方便方便,现在就过去吗?”
“你要是有时间的话,越快越好。”
“好,我这就过去。”
如果因为老谢的案件需要咨询他,他可不能耽误。
他看了看一锅卤料和鸡爪,来不及可惜,把火关掉,跟爷爷说了一声,拿上钥匙就出门。
路上,乐许满脑子都是老谢的案件。
所有的事情他都知道,可是可以提供给警方的实在有限。那些老谢跟他讲的事情,他这里没有任何证据。
快要走到福安街道派出所的时候,虞皓的电话又打了进来。
“皓子,早上的事晚点再跟你说,我现在有点事。”接起电话,乐许快速说道。
“我不是问你「谢老卤」的事。”虞皓语气有些着急,“我刚在网上看到最近出了一种特效药可以治好你爷爷的病,数量有限,咱得赶紧买啊。”
“特效药?”突然的一堆信息让乐许的脑子有点乱,“什么特效药?”