杨旭在大人面前的表现,果然没出乎余小小预料。
不仅没再对自己动手动脚,反而乖得跟自家的橘猫一样,妥妥一个上进懂事的乖孩子范儿。
好话不停,哄得婶婶都合不拢嘴了。
这家伙怎么就能坦然地说出那些恭维的话?
不过,这样也好,免得自己尴尬。
余小小在自己熟悉的环境里,逐渐安下心来。
与杨旭一起品尝完蛋糕,便跟婶婶提议,自己要亲手烤一箱戚风蛋糕。
说完还炫耀似的对杨旭说:“你瞧着吧,我手艺可好了,不比婶婶的差。”
杨旭自无不可。
余小小轻车熟路地走进厨房系上围裙。
拿出打蛋盘,在里面放入5个蛋白,用打蛋器打至粗泡状态。
然后加入1/3的细砂糖,转着盘子高速打至细腻的泡沫后,再次加入1/3的细砂糖,继续打至可呈现纹路的状态。
最后把剩下的糖都加入,一直打至干性发泡的状态。
当她提起打蛋器的时候,顺手就将蛋白拉出一个短小直立的尖角。
余小小这才满意地点了点头。
杨旭跟着进了厨房,却不知道搭把手。
靠在操作台边上,看得津津有味。
啧啧。
之前没瞧出来,这妞还自带人妻属性呢,动作简直熟练得令人心疼。
余小小见一旁杨旭闲着看热闹,下意识就使唤道:“你闲着也是闲着,再拿一个打蛋盘,跟我一样自己动手试试?”
“你还真不跟我见外,我可是客人。”
杨旭笑着揶揄,“再说了,这手艺有你会就行,我就不用再学了。”
“对对对,你是客人,哪能劳烦您的大驾。”
余小小干着活,神态越来越轻松,又开始跟杨旭拌起嘴来。
“你说你也是去买电脑的,这么一耽搁,岂不是还得再跑一趟?不会被那帮人刁难吧。”
“我借他们一个胆子。你以为我是脑子一热就冲上去的?早把所有后果都考虑清楚了。”
杨旭双手随意地抱在胸前,自信满满地说:“你信不信,我这会儿要是再去那家店里,那老板非得给我一个低价不可,说不定比给你的还低呢。”
“算你厉害,行了吧?”
余小小手中动作不停,把面糊倒入圆形的蛋糕模里后,在桌面上轻轻嗑了几下,将蛋糕糊里面的大气泡给震出来。
见烤箱已经预热10分钟,便把蛋糕放入预热好的烤箱的中层。
上下火,170度,40分钟。
等待的功夫,俩人又品尝了些其它口味的甜品。
杨旭肚子有些饿了,每种都只尝了亿点点。
看得余小小直呼:“你是猪儿变的吗,这么能吃。”
心里却有些埋怨。
我这儿还没出炉呢,你就不能留个肚子尝尝我亲手烤的?
一点眼力见都没有,还想泡妞呢。
活该你没这口福!
40分钟很快过去,蛋糕烤好了。
余小小立即戴上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑了几下,然后倒扣在烤架上。等蛋糕完全冷却后,眨巴着期待的小眼神借助道具进行脱模。
“大功告成!”余小小欢欣雀跃。
邀功似的朝着杨旭捏了捏小拳头。
口中还不忘叮嘱:
“你以后要是自己在家做戚风蛋糕,打发蛋白的盘子必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,要不就会影响蛋白的打发。”
“烤好的蛋糕要记得立即倒扣,并且要完全晾凉了才可以脱模,要不然会容易塌。”
絮絮叨叨的,令杨旭恍惚间顿生似曾相识之感。
“你真是跟我妈一个性子,说起自己感兴趣的事就没完没了。”
“你爱听不听!”
余小小噘嘴,“你不愿学,我还不愿教呢。”
“下次好吧?我下次一定好好学。”
杨旭笑着蹲到她身旁,平视着台上满盘烤好的蛋糕,伸手拿了个就直接塞进嘴里。
“嗯~”
还没吃完就发出满足的一声赞叹,“舒服,味道还真是不错。”
余小小得意地问道:“跟婶婶烤的比起来呢?”
“不相伯仲,各有特色吧。”
杨旭笑了笑,又拿了个蛋糕塞嘴里,“阿姨烤的有种岁月的味道,你嘛......有种青春的味道。”
余小小听得有趣,居高临下问道:“这话奇了,岁月是什么味道,青春又是什么味道?”
“岁月当然是浸透蛋糕的香气,至于青春的味道嘛。”