“啊?嗯,我是川……川菜厨师!”
见到最近火遍全网的夜白真容后,尽管是只对料理感兴趣,从未对任何一个男性动过感情的暮雪,此刻也忍不住微微一愣,心跳加速。
太帅了吧?
“川菜?正好,回锅肉是川菜的经典料理之一,很多川菜考核都会拿回锅肉来做考试题目,你尝尝我做的回锅肉如何?”
夜白微笑道。
听了这话,暮雪才将目光从夜白身转移到面前回锅肉的身。
只见肉片鲜艳的橙红油光和青翠欲滴的青蒜苗叶子交相辉映,肉香和豆瓣酱的香味相互融合,很是诱人。
忍不住咽了咽口水,暮雪拿起筷子,夹住肉片放入嘴中。
轻轻咬一口,筋道弹牙的外表,中间却是软糯的肥脂和底部炸至微柴有嚼劲的瘦肉!
三种口感融合在一片小小的肉片面,豆瓣酱的鲜香微辣与蒜苗的清新完美融合在一起。
“极品的五花肉!”
“好香!”
仅仅只是一口,暮雪便猜出了食材。
食材只是其次的,不单单是食材,回锅肉的味道也忍不住让她赞叹不已!
一口肉片一口蒜苗,让人吃完一口忍不住还想再尝一口,当回过神时一盘回锅肉已经被暮雪一人给干完了!
“厚度刚好的半肥瘦五花肉、和着蒜苗的清香和豆瓣酱的浓醇在嘴里打转,实在是太好吃了!”
“虽然我是川菜厨师,但我还未尝过这么好吃的回锅肉!也根本做不出来这么好吃的回锅肉,你到底是怎么做到的?”
暮雪站起身子,激动的看向夜白。
双目之中除了敬佩,就是羡慕了。
对方的年龄似乎比自己还要小几岁,可是在厨艺的造诣却已经达到了如此深的地步,简直恐怖!
见对方那激动的样子,夜白只是微微一笑,道,“选择最好的食材,只要用心做就可以了。”
“那……再给我来一份麻辣羊蹄!”
看了看菜单,暮雪舔了舔嘴唇,又指着菜单的麻辣羊蹄说道。
由于已经处理好了食材,夜白如今出菜的速度可以说是非常快了。
不到一会,一个砂锅便端了桌。
做好的麻辣羊蹄放进砂锅里来代替盘子,再浇汤汁可以最大化的保留香味,这也是夜白最近才想到的点子。
暮雪小心翼翼的打开盖子,水汽带着麻辣鲜香的气味席卷而来,让暮雪这个川妹子忍不住大吸一口气。
“好香!”
“这羊蹄好肥!应该是草原羊没错!现在随便一家饭店草原羊羊蹄都得五十起步,老板你居然只卖30,太良心了!”
光是闻着味道,就让人不自觉的开始分泌口水。
“我做的羊蹄比较偏向于南江人口味,这是辣椒粉,尝尝。”
夜白并未多说什么,只是递给对方一瓶辣椒粉。
将辣椒粉洒在羊蹄,暮雪拿起羊蹄仔细观摩起来,羊蹄肉质肥大,表面处理的也很干净,让人看着就很有食欲。
咬一口,唇齿间瞬间充满了软糯中夹杂着麻辣的味道,后味还有一些甜,非常头!
完全顾不烫,没几分钟便将一根羊蹄啃了个干干净净!
“安逸啊!”
嘴里是又麻又甜的感觉,虽然麻辣羊蹄并不是川菜,但和川菜料理没什么两样,而且川蜀人很喜欢吃麻辣羊蹄这种又麻又辣又筋道的料理。
“老板再给我来一份葱爆羊肉和奶汤蒲菜吧!”
砸吧砸吧嘴,暮雪已经完全忘记了某人交代给自己的任务,再加正好快中午了,脑海里就只有干饭两个字。
另一边……
“这特喵都半个小时了!暮雪酱是在干嘛?!!”
看着游客稀稀疏疏出现,反而最应该出现的暮雪却始终没有回来,央琳火气的脸蛋涨红。
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