青游村是个名不见经传的小村子,建村也只有短短的几十年。
村里的人住在山脚下,山下没什么耕地,每户村民勉勉强强也只能分到半亩罢了,好在他们挨着山,山里物产倒是丰饶,也能过活的下去。
村民们靠山吃山,打柴采药偶尔还能猎些个野味打打牙祭。
张翠花是他爹张老汉的独女,生的膀大腰圆,魁梧壮实,一把子力气比个男人还要强上八分。
村里的大小伙子从小就跟着大人们学打猎,张翠花性子直爽,跟女孩儿玩不到一块儿去,就也跟着那帮男孩一起学。
等这些孩子长到十六岁上,就得独自进山自己打只猎物回来,这也是他们作为猎人的证明。
旁人第一回打猎能打到只山鸡、兔子就已算是难得,唯独张翠花,第一回就打到一头半大的野山猪。
顶着一身的血,她扛着猪出了大山、回了村……
刚进村时,村民们见她一身血淋淋,惊掉一地眼珠子,不禁退避三舍,等她走出老远,村民们才开始讨论起来。
“乖乖,这野猪这么大,够吃多少顿啊!”
“谁说不是呢!翠花这把子力气咱们村儿哪个比得上?”
“也是”
“……”
等张翠花扛着猪回到家时,还给她爹娘吓了一跳:“这咋还打了头猪回来?”
翠花憨厚的笑笑:“运气好,嘿嘿……”
把这猪找了个地儿搁下后,她娘怕她身上有伤还特意为她检查了一番,结果身上溜光水滑的,一点儿伤也没有,也是奇了。
“吓俺一跳!原来是猪血!”她娘拍着胸脯子,一脸唏嘘,翠花也是摸着头笑笑。
“娘,俺没事!”
“没事就好,没事就好,幸好我闺女体质好,生的壮实,这身上也是溜光水滑……”
不是翠花她娘自夸,她还是头一回见像她闺女那般好皮肤的孩子,不说旁的,就这一身的皮儿,又白又细。
她确实没事儿,事实上,张翠花有个秘密,连她爹娘都不知道的秘密。她可不仅是体质比别人强,自愈能力更是强,手上划破条小口子,一会儿就能恢复如初。
她跟野猪搏斗时肩膀上被野猪牙顶了个大口子,血淌了一身,那叫一个恐怖呦!
其实她娘一开始想的没错,她身上那些干涸的并不是猪血,都是她自己的血,只不过她在山里歇了许久,等身上都好了才离开。
检查完闺女身上没什么伤口,她爹张老汉便开始琢磨着怎么把这猪给风干了,准备留着慢慢吃。
虽说也是大秋天的,但这猪肉可搁不了几天,除非给腌起来……
说到腌制,盐是个好东西,只是太贵了,像他们村儿里大多保存肉类都是采用风干的方式,简单又省钱。
剁肉前先褪猪毛,趁着翠花洗澡的功夫,她娘又烧了一锅水准备处理这猪,他爹也开始在外头铺板子,把那猪放给铺好的板子上,就只管等水开。
杀猪要用开水烫刮毛,最好是能把猪放锅里,奈何张家的锅没那么大,只能麻烦些,用开水烫了猪以后再用菜刀刮。
翠花拿水擦了擦身子抹掉了那些血迹以后,就出来帮着她爹一起刮,她娘就负责烧水倒水,一家人那叫一个分工明确。
给猪刮毛是项精细活儿,也最是麻烦,至于解猪倒是还好,翠花她爹年轻时也是个好猎手,虽说如今年龄大了,但在屠宰肉类这方面可比空有一把子力气的翠花要强得多。
张老汉解猪,翠花就负责把这肉剁成小块儿,让她娘给码好了回头抹了料就能拿去风干。
张翠花是昨天早上进的山,白天没打着东西,便又在山里过了一个晚上,然后夜里遇到野猪袭击就跟野猪搏斗,养伤……
所以一直到今天早上才回来。
今天家里的进项大,中午的时候翠花她娘又做了一桌子好饭好菜,好叫这父女俩人吃了个酒足饭饱,张老汉还特意开了自己珍藏了好久的酒水拉着闺女一块儿喝。
“翠花,来,陪爹喝一杯!”
啃着排骨,张翠花抬了抬眼皮道:“得了吧!爹你酒量不行,俺可不陪你喝。”
“俺还不信了”,说着张老汉就要给闺女倒酒。
等喝了一圈过后,翠花搭眼瞥了瞥趴桌子上喝得烂醉的亲爹,唏嘘着叹了口气:“俺就说你不行,就这么点酒搁这养鱼呢!”